Tu auras besoin de: 2 petits handustrians d'amande, 2 c. Cuillères de beurre ramolli, 2 c. Cuillères de farine, 2 c. cuillères de sucre en poudre, 2 c. Cuillères de poudre de cacao sans diapositive. Pour la crème: 100 g de chocolat, 6 jaunes, 340 ml de lait, 200 ml de crème, 50 ml d'expresso fraîchement soudé, 2 c. À soupe. Cuillères de pâte de noix au chocolat, 1 c. Vaillie de poudre de sucre, 1 c. Cuillère d'amidon de pomme de terre.
Processus de cuisson: Four préchauffer à 200 degrés. La farine se connecte avec des amandes, de poudre et de cacao, ajoutez du beurre ramollissement et tout grind dans un mélangeur. La masse résultante est réalisée uniformément sous la forme de cuisson, en appuyant sur la pâte avec ses doigts et envoie 10 minutes au congélateur. Casser au chocolat en morceaux. Crème et 300 ml de lait verser dans une petite casserole, verser de la poudre de sucrerie, mélanger, ajouter du chocolat et le feu moyen à ébullition. Yolks fouettant un mélangeur dans une masse légère. Continuant à battre, ajoutez des pâtes au chocolat aux jaunes. L'amidon verse dans le lait restant, mélanger, introduire dans la masse au chocolat jaune et battre tout le mélangeur. Versez un peu de lait chaud avec de la crème, mélangez et verser dans une casserole avec du lait en remuant continuellement. Retournez une casserole sur le feu et, continuant à remuer, échauffement, tandis que la crème n'apparaissait pas. Pour expresso, mélanger, retirez la casserole du feu et donnez la crème fraîche. Korzh refroidi retirez du congélateur et faites cuire le four dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Le korge fini se refroidir, puis se briser en petits morceaux et grincer dans un mélangeur dans un bâtard. Grandes verres transparentes, poser la miette, la crème au chocolat et la miette à nouveau.