Les opposants au végétarisme ont des arguments assez clairs afin de douter de la faisabilité du refus de la viande.
Carence en fer, ou anémie de carence en fer. Le fer est divisé en hémostas et non-sens. Le fer à Hemskoy fait partie de l'hémoglobine, qui est impliqué dans le transport de l'oxygène. Le fer d'Hemskie est contenu dans la viande, le poisson, les œufs et le lait, c'est-à-dire d'origine animale. On croit qu'il est presque complètement et facilement absorbé par le corps humain. Le fer de neghemova contient des produits végétaux: légumineuses, noix, céréales, légumes, fruits et verts. Il est absorbé beaucoup plus difficile par le corps. D'ici, il y avait de telles craintes sur le déficit de fer à Vegan. Dans le même temps, Laktovogétarians (lactis - lait), permettant l'utilisation de produits laitiers et laitiers, à l'exception des fromages et des produits de gélatine renouvelés, ainsi que des ovoltestegarnes (ovul-oeufs), y compris des produits laitiers et des œufs, une carence en fer dans leur régime alimentaire . Leur image de la nourriture est considérée comme idéale, surtout après 45 ans. Les végétariens recommandent d'utiliser autant de légumes et de fruits verts que possible ainsi que les verts. Les noix, les légumineuses, la levure de bière, le son, les céréales douces et les champignons sont des fournisseurs de fer non-sens. De sorte qu'il est mieux absorbé par le corps, il vaut mieux manger avec les produits contenant de la vitamine C.
Carence B12. Cette vitamine peut être obtenue à partir des produits uniquement d'origine animale. B12 participe à la formation de sang, il est nécessaire que la synthèse de l'ADN et de nombreuses fonctions neurologiques. Pour les lacto et les ovovgetariens, le lait et les œufs sont la principale source de B12. Les végétaliens doivent prendre des vitamines synthétisées.
Enfants et végétarisme. D'un point de vue médical, les avantages végétariens sont prouvés pour les personnes de plus de 35 à 40 ans. On pense que le refus de la viande à cet âge peut réduire le risque de développer de nombreuses maladies. Les enfants peuvent également coller à ce système de nutrition, mais les experts rappellent à la nécessité de se développer avec un médecin de famille pour recevoir des vitamines spéciales afin qu'aucune déficience de fer et B12. Les protéines peuvent être obtenues à partir de soja et d'autres aliments végétaux.
Il est prouvé que les végétariens sont moins sensibles aux maladies telles que l'athérosclérose, l'ostéoporose, l'hypertension, les maladies cardiaques ischémiques, l'arthrite, l'arthrose et le diabète de type II. Le type végétarien d'aliments conduit à la norme de cholestérol, fournit au corps une fibre importante pour elle, ce qui a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et purifie des toxines.