Lapsena, monet meistä unelmoivat päästä tehtaille ja tehtaille. Salaisuuksien jakaminen: Kuinka maito pääsee pakkaukseen, miksi paperi tarttuu iiriksen ja juoda kupla ja asetettu. Kun "tarkkuuden" ikä siirrettiin ja haudat - kysymykset pysyivät samana. Ja monet pelot ovat ilmestyneet. Yhtäkkiä tuotteissa vaarallisia kemikaaleja. Mitä tehdä? Kun lapset ovat syntyneet, monet vanhemmat muuttuvat kävelytieteelliseksi lääketieteestä, jossa on joukko ennakkoluuloja. Stupor - Kuinka ruokkia lapsen äidinmaidon jälkeen, jos ekologia heikkenee nopeasti vuosittain? Kasvaa hedelmiä ikkunalaudalla? Onko lehmä? Päätin auttaa nuoria äidejä ja menimme Baby Foodin "FRUNDYAN" tuotantoon Lipetskissä. Selitämme, miksi maitoa säilytetään kuuden kuukauden ajan, ja "frutonian" voi ostaa ilman jalkoja.
Mehut, perunat, Kishki ja muut Frutonian tuotemerkin mukaiset tuotteet tekevät Prosessin kasvi Lipetskin kaupungin. Alle vuosi sitten lanseerattu maitokasvi käynnistettiin täällä, jossa tugurit tuotetaan, jogurtit, fermentoidut maitotuotteet "bioolk", nestemäiset kishkas- ja maitokokoiset cocktaileja. Toisaalta kaikki näyttää alkuperän. He ottivat maitoa, murskattiin hedelmät, kaadettiin laatikkoon ja lähetettiin myymälöille. Ei ollut jotain. Tuotantoprosessi on suuri ja yksityiskohtainen samanaikaisesti. Kerromme siitä yksityiskohtaisemmin.
Edistymislaitokselle maito tuo kolme erilaista kompleksia. Yksi heistä vieraillimme. Se sijaitsee Lipetskin alueella. Hänen rakentamisensa käynnistettiin viime vuonna. Nyt maatila sisältää 1100 maidon lehmää, 450 hölynpölyä (lehmät, jotka eivät ole vielä synnyttäneet) ja nuoria vasikoita. Kompleksin henkilökunnan mukaan lehmä täällä on tärkein ja kaikki pyörii sen ympärillä. Eläimet elävät suurissa lehmillä. Nämä ovat pitkät hangarit, joissa on kaikki mitä tarvitset - syötte, vesi, makaava. Lehmät eivät pidä stallissa. He elävät Euroopan "pölytön sisältöä". Vapaasti kävellä navetta pitkin, mutta he eivät mene laitumelle. Se ei ole kannattavaa.
Lehmien käteviä olosuhteita pidetään pienimmän yksityiskohdan. Esimerkiksi valaistuksen tulisi olla 200 Lux. Henkilö on rauhallisesti lukenut Corobnikin sanomalehdessä. Toinen mielenkiintoinen tosiasia: eläimet, jotka ovat mukavia minus 5-10 astetta. Siksi talvella navetaessa vain yksi osastosta lasketaan. Toinen avautuu ilmaan. Jos vahvat pakkaset osuvat, koko portti suljetaan. Kesälämpö sisältää täällä faneja. Nauta kahdesti päivässä monosyydellä lisäämällä tarvittavat mineraaliset aineet.
On tärkeää huolehtia puhtaudesta. Eläinten terveys ja laatu, maitoturvallisuus riippuu siitä. Tilan navetta puhdistetaan 45 kertaa päivässä. Emme kiivetä niin paljon kuukauden ajan. Työntekijät ovat vitsi: Jos haluat piilottaa lentää, tule tänne. Hyönteiset pelkäävät tällaista puhtautta.
Jokainen lehmä täällä on rekisteröity. Sähköisissä perustuksilla kaikki on merkitty: kun se syntyi, kun hän pääsi pois, kuinka paljon maitoa antoi mitä päivänä rokotuksen tekemistä ja niin edelleen. Eläimillä on oma "perhe" lääkäri ja äitiyshaara. Täällä on lastentarha. Veuta, jossa lapset elävät. Se haisee kuin pari herkullista maitoa. Vasikat elävät erillisissä taloissa, ja joku jätti heidät. Valmistaudu käännökseen aikuisen vasikan. Todelliset taimitarhat - kaikki koi, hypätä, vedä suu kaikki mitä nähdä. Vasikat ovat hirveän uteliaita. Tässä kissa juoksi kissan. Kaikki kääntyivät jyrkästi, kiinnitettynä ja seuraavat. Ruokaa lapsia 3 kertaa päivässä. Joka päivä, jokaisen pitäisi juoda 8 litraa maitoa. On "meijeri taksi" vasikanlaisessa. Erityiset kuljetukset toimitetaan maitoa ja kuten tankkauksessa vasikat laulavat letkuista.
Päivän aikana kompleksi hylkää kasvi "edistyminen" 20 tonnia maitoa. Scale tässä on valtavaa. Neuvostoliitossa militalaiselle annettiin "veteraanityöt" tilaus 5000 litra maitoa. Ja nyt lehmä vain yhdellä imetyksellä antaa 9 000 litraa. Ne lypsytetään 3 kertaa päivässä erikoiskoneet. Sitten maito jäähdytetään ja lähetetään milpososiin. Ja matka alkaa vain.
Progress-kasvi on varustettu uusimmalla teknologialla eikä turhalla ns. Maataloustyöpajat ja hopeiset putket kiehtovat. Näyttää siltä, että olet avaruusasemassa tai ne siirretään tulevaisuuteen. Tehtaalla viisitoista kilometriä putkia, joille maito ja maitotuotteet ovat päivittäin lapsille. Mutta tällaiselle maratonille Molok on muutamia testejä.
1/9
Aluksi Milklozov kehottaa ulkoista pesuallasta. Sitten säiliöiden maito sekoitetaan ja ottaa näyte. Maidon säilyvyys vauvan ruoan tuotantoon on vain 24 tuntia. Et voi menettää minuutin. Näyte kuuluu laboratorioon ja tarkistaa antibiootteja ja muita laatuindikaattoreita. Jos maito ei vastaa vähintään yhtä parametria, koko erä on otettu käyttöön ja palautetaan kompleksiin. Se on ehdottomasti mahdotonta käynnistää sen.
Jos kaikki on kunnossa, maito jäähdytetään 3-4 astetta ja kaadetaan tallennuskapasiteettiin. Tässä on yksiosainen maito, joka poistetaan seuraavilla teknisillä vaiheilla, on normalisoida rasva ja pastörointi. Tässä työpajassa vain kuusi henkilöä työskentelee muutosta. Tässä on erityinen huone. Pyhät pyhät, joissa teknisen prosessin ohjauspaneeli on asennettu. Kaikki tekniset esineet, putket ja säiliöt näytetään useilla näytöillä, maidon taso, sen indikaattorit, lämpötila ja monet muut salaperäiset prosessit, numerot ja kirjaimet näytetään reaaliajassa. Toimii konsoli vain yksi henkilö. Vastuu tässä on vakava. Siksi toimistossa on soittava hiljaisuus.
Samassa työpajassa on toinen tärkeä osasto. Pesu - korkea laatu. Jokaisen tuotantoprosessin jälkeen kaikki esineet pestään automaattisesti alkaliuoksilla, happo ja desinfiointi suoritetaan. Mitään kontaminaatiota ei voi jäädä.
Fermentaation, pastöroinnin ja muiden monimutkaisten erityisten sanojen jälkeen maitotuotteet tulevat lopulta pakkauskauppaan. Täällä voit ampua elokuvan "Matrix" tai Discovery -ohjelman. Kaikki automaattiset ja tärkeimmät, näet vaiheet omin silmin. Laatikot ovat steriili ja läpinäkyvä. Loputtomat kuljettimen nauhat rentoutuvat Tetra Pak Pakkausrullat. Toisen sekunnin kuluttua se on jo taitettu laatikoihin, jopa kaksi - kaada jogurtti tai mökkijuustoa, tukkia ja lähettää edelleen. Yksi kone tarttuu putkiin, toinen ottaa kuvia, onko olki sijaitsee oikein, kolmas taitto purkit ruutuun. Valtava robotti, jossa metalli kädet keräävät tuotteita, tekemällä yksi iso laatikko. Pakkaukset cocktaileja ja puuroa lähtevät varastoon. Ja on toinen tekniikan ihme - drone-kuormaaja. Robotti herättää varovasti, pysäyttää laatikon, vie ne lastaukseen. Jokainen sen toiminnasta on kiinnitetty tietokoneeseen. Kuten kaikki muu. "Edistyminen" -kelloin tekee yli 50 000 pussia "maitoa". Voit ottaa minkä tahansa tuotteen telineestä myymälässä, ota tehdas ja henkilökunta kertoo nopeasti, aivan koko hänen syntymänsä
Jos kysyt, Alexey Volokhi, apulaisjohtaja JSC: n johtaja, miten Laatua poistumiselta valvotaan, hän hymyilee ja selittää: tuote on mukana kaikissa tuotannon vaiheissa ja tarkistaa kymmeniä aikoja.
Fruntianin Biototia voidaan antaa lapsille 6 kuukautta. Kestoaika, et voi huolehtia. Jotkut maitotuotteet ennen pakkauksen avaamista voidaan todella varastoida puoli vuotta, vakuuttaa Dmitry Makarinin innovoinnin ja hallinnan johtaja. Pakkauksen vuoksi, joka on erityisesti käsitelty ja suojaa tuotetta ulkoisilta vaikutuksilta.
Tietoja vauvanruokasta on monia myyttejä. Esimerkiksi äidit antavat lapsille vuohenmaitoa, kun otetaan huomioon se hypoallergeeninen. Pediatrian ja ravitsemusterapeutin Adil Safronov selittää, että lehmän vuohenmaito erottaa vain yksi entsyymi. Jos lapsella on FAW: n proteiinin intoleranssi, todennäköisesti ylittää allergiaa vuohissa. Manna ei myöskään syö lapsille. Se koostuu tärkkelystä, siinä ei ole hyödyllisiä aineita.
Äiti, tarkista, mutta luota
Monien lastenlääkärien mukaan on parempi luottaa teolliseen vauvanruokiin. Äidit valmistautuvat usein kotiin. Esimerkiksi siihen lisätään monocha ja banaani tai vihannes ja hedelmäpesula, mutta kukaan ei tiedä, mitä laatua on tämä hedelmä tai vihannes, kuinka paljon hän jatkoi, kuten sitä kasvatettiin. Fruntoonian tehtaalla skeptisyyttä kulkee. Loppujen lopuksi Alexei Volochan mukaan tuotteen korkealaatuisuudesta ei ole luotettavaa takuuta, kun niiden tuotteiden tuottamat tuotteet saavat tuotantoprosesseihin suoraan osallistuvia työntekijöitä.
Alena Sharicikova
Kuva tarjosi Peter Troshin