yksi
Trout ohut pita
Ainekset: 3 annosta: 1 sitruuna, 3 rkl. Kasviöljy, 9 TARKHUN, 3 ohut pita, 3 taimenta, suolaa, pippuria.
Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia
Kuinka kokata: rullattu ja puhdistettu kala ja huuhtele kosteuden lautasliinoihin. Sekoita suola, pippuri ja kasviöljy kulhoon. Tuloksena oleva öljykastike on melko huuhdella taimen sisä- ja ulkopuolelta. Aloita jokainen kala, jossa on Tarkhun ja pari lemones. Kääri taimen ohut pita, myös esikuvaksi öljyllä. Suola maku ja aseta telat leivinpaperille. Paista kaksikymmentä minuuttia kaksisataa astetta. Ennen palvelua, erilliset fileet harjasta ja palvelevat rapeaa paistetusta pita.
2.
Chauder keitto riisin kanssa
Ainekset: 4 annosta: 150 g keitettyä kananlihaa, 1,5 litas-kanan liemi, 1 sipulia, 2 porkkanaa, 2 selleri varret, ½ kuppi kermaa (35%), 2-3 laakerilevy, suola, pippuri.
Ruoanvalmistusaika: 1 tunti
Kuinka kokata: Rice liota kylmässä vedessä neljäkymmentä minuuttia. Hienojakoiset vihannekset: sipulit, porkkanat ja kirsikka selleri paistavat voin ja kasviöljyn seoksessa. Lähettämällä riisiä ja valkosipulia, sekoita ja säästä vielä kymmenen minuuttia. Kaada sitten kanan liemi, vähennä tulta ja kokata hitaasti kolmekymmentänelikymmentä minuuttia, kunnes riisi on valmis. Sen jälkeen pari hauvaa keitto voittaa kerma tehosekoittimessa. Kaada kattilaan, lisää kananlihaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia ja vihreitä. Anna keitto pieni rotu ja palvella pöydälle!
3.
Mausteinen juuston tahna
Ainekset: 400 g Mökkijuustoa (20%), 1,5 ppm Gelatiini, 100 ml kermaa (22%), 100 g retiisi, 2 rkl. Khrena, 1 joukko persiljaa, 1 nippu tilli, 1 joukko vihreitä sipulia, 1 sitruuna, valkoinen leipä croutiin.
Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia + 2-3 tuntia kaatamalla
Kuinka kokata: Gelatiinin kaataa kylmä keitetty vesi ja jätä kymmenen minuuttia. Kun gelatiini turvotus, aseta liuos pieneen tulipaloon ja lämpöön, kunnes gelatiini on liuotettu kokonaan. Suuressa kulhoon sekoita hienojakoisia retiisi ja vihreät: sipuli, persilja ja tilli. Lisää mökkijuusto ja piparjuuri. Kaada kerma ja sitruunamehu. Maustaa. Lisäksi tahdossa voit kaataa mökkijuustoseoksen gelatiinin kanssa ja lähettää muutaman tunnin jäädytetyn frodderiin ja voit lähettää pate kerralla. Tastier Kaikki tämä mausteinen juuston välipala on hankkimaan teräviä murusia.