Vihje kokki. . Jotta kananrinta olisi versio, se ei ole kuiva ja tuore, tarvitset vähän. Ensinnäkin virhe polttaa lihaa ei-lämpimässä paistinpannulla. Hyvin loimi pannu ennen ruoanlaittoa. Toiseksi tarkista kypsennysaika. Keskimääräinen fileetti on valmis 4-5 minuuttia. Pidempi pelokkuus, maa siitä tulee. Kolmanneksi, anna minun rentoutua. Ja viileä hieman. Hot Meat Salad välittömästi räjähtää.
Tarvitset:
- Kanafilee (kiinteä) - 300 g;
- saksanpähkinät - 40 g;
- Valkoviini - 30 ml;
- Adzhika on akuutti - 15 grammaa;
- oliiviöljy - 30 ml;
- tomaatit - 1-2 kappaletta;
- punaiset sipulit - 1 kpl;
- kurkku - 1-2 kappaletta;
- Bulgarian pippuri - 1 kpl;
- Valkosipuli - 2 hampaat;
- Kinza - 1-2 oksaa.
Ruoanvalmistusaika 20-25 min.
1. Lämmitä pannu 1 rkl. kasviöljy. Kanafilee Huuhtele ja kuivataan paperilla lautasliinat. Tallenna, pippuri. Paista korkealla lämpöä 2-3 minuuttia. Kummallakin puolella kultainen kuori. Valmista 4-5 minuuttia. Keskikokoisella lämmöllä kääntämällä. Tarkista valmius tekemällä viilto keskelle. Valmiit fileet hieman viileä 5-7 minuuttia. Sitten leikkaa viipaleet.
2. Samalla valmistetaan kastike. Poista tarvittaessa saksanpähkinöitä. Jauhaa pähkinöitä kulhoon tehosekoittimessa tai erittäin hienoksi leikkaa veitsi. Hienojakoisia valkosipulia. Syvällä kulholla liitä mutterit, valkosipuli, viini ja oliiviöljy. Lisää pari suolaa nipin maku. Käytä kiilaa tai haarukka homogeenisuuteen.
3. Leikkaa kurkut semiringilla. Leek leikkaa ohut viipaleet. Tomaatti katkaisi viipaleet. Pepper leikkaa mielivaltaisesti. Erillisessä syvässä kulhossa liitä kurkut, sipulit, tomaatti ja pippuri. Lisää viipaletta kanaa. Ota kastike. Sekoita. Suolaa maun mukaan. Pidä Kinse. Ennen palvelua, ripottele se lautasen. Tarjoile salaattia välittömästi.