عناصر: 2-3 تعداد زیادی از قارچ سفید منجمد، تعداد انگشت شماری از صدف، تعداد انگشت شماری از قارچ ها، تعداد انگشت شماری از قارچ سفید خشک، 2 پیاز خورشید، 2 لامپ Shalot، 4 گل میخک سیر، 3 شاخه های آویشن، تعداد انگشت شماری از برگ های جعفری، 1 لیتر مرغ سوپ، 100 میلی لیتر کرم ضخیم، 50 میلی لیتر شراب خشک سفید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون، ¼ ساعت قاشق فلفل سیاه تازه، ½ ساعت قاشق نمک دریا.
روش پخت: قارچ سفید یخ زده یخ زده (مایع که از قارچ ها باقی می ماند، ذخیره می شود). پیاز نور، به حلقه ها بریزید. در یک ظرف بزرگ، روغن زیتون گرما و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری کرم کرم و گاهی اوقات سرخ شده. سالوت تمیز و برش به حلقه ها. پاک کردن سیر و ریز ریز ریز کردن. در یک کاسه با پوسیدگی، یک شخم زدن و نیمی از سیر خرد شده را اضافه کنید، 3-4 دقیقه آهسته مخلوط کنید. قارچ سفید خشک در یک مخلوط کننده در پودر خرد شده و به سبزیجات ریخته می شود. شراب، نمک، فلفل را بریزید و الکل را کمی بخورید. Oyster و Champignons به صفحات بریده می شوند، به پان اضافه می شوند و همه چیز را مخلوط می کنند. پور جوجه مرغ را به طوری که قارچ پوشیده شده است، سپس مایع که از قارچ های سفید یخ زده باقی می ماند، و بدون پوشش درب، سوپ را به آمادگی بپوشانید. یک سوپ آماده ساخته شده از مخلوط کن غوطه وری، به طوری که قطعات کوچک قارچ باقی می ماند، سپس کرم را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. قارچ سفید خشک شده به قطعات کوچک بریده می شود. کره باقیمانده را در پانل تابه حرارت دهید، قارچ های خرد شده، سیر باقی مانده، برگ های آویشن، پازل، نمک و سرخ شدن 10 تا 15 دقیقه در آتش آهسته تا زمانی که قارچ آماده است. جعفری ریز خرد شده. سوپ اسپیندل در صفحات، قارچ سفید بو داده را با آویشن اضافه کنید و با جعفری بپاشید.
جولیا Vysotskaya