این راز نیست که شکر می تواند باعث مشکلات شود، اگر شما با شیرین مصرف می کنید. با این وجود، اکثر مردم قند بیش از حد می خورند. اثرات مضر که او می تواند بر سلامت جسمی شما به خوبی مورد مطالعه قرار گیرد، بنابراین ما در مورد کاهش مصرف قند برای کاهش خطر چنین اثرات مانند بیماری های مزمن صحبت می کنیم. نه تنها امتناع از شیرین می تواند شما را از لحاظ جسمی بیشتر سالم تر کند، ارزش توجه به چگونگی تاثیر شکر بر سلامت روانی ما را تحت تاثیر قرار می دهد:
شکر می تواند خلق و خوی شما را تحت تاثیر قرار دهد
شما احتمالا اصطلاح "جزر و مد قند" را شنیده اید - و شاید حتی به جای محصولات سالم به یک نان یا تولید گاز به جای محصولات سالم تبدیل به یک بار اضافی برای انرژی اضافی برای مدت طولانی. با این حال، شکر ممکن است چنین ابزار هیجان انگیز مثبت باشد. مطالعات اخیر نشان می دهد که ظرافت های شیرین تاثیر مثبتی بر خلق و خوی ندارد.
شکر بر روحیه تاثیر می گذارد
عکس: unsplash.com
در واقع، شکر با زمان می تواند اثر متفاوتی داشته باشد. یک مطالعه منتشر شده در سال 2017 نشان داد که استفاده از یک رژیم غذایی قند بالا می تواند احتمال اختلالات خلقی تصادفی در مردان و اختلالات خلقی دوره ای از مردان و زنان را افزایش دهد. یک مطالعه اخیر در سال 2019 نشان داد که مصرف منظم چربی های اشباع شده و قندهای افزوده شده با افزایش احساس اضطراب در بزرگسالان بیش از 60 سال همراه است. اگر چه تحقیقات اضافی برای تقویت ارتباط بین خلق و خوی و مصرف شکر مورد نیاز است، مهم است که توجه داشته باشید که چگونه انتخاب رژیم غذایی و شیوه زندگی می تواند بر سلامت روانی شما تاثیر بگذارد.
برنامه کاهش وزن فردی را اجرا کنید
بسیاری از برنامه های کاربردی تلفن همراه به شما کمک می کنند تا عادت های سالم را به کار ببرید تا بتوانید وزن خود را از دست بدهید و وزن خود را از دست ندهید. برنامه شما به اهداف و نیازهای تناسب اندام اقتباس شده است. فقط یک ارزیابی سریع انجام دهید و امروز کار کنید.
این می تواند توانایی شما را در مقابله با استرس تضعیف کند
اگر ایده شما برای مقابله با استرس شامل یک پینت از آبجو باشد، شما تنها نیستید. بسیاری از مردم هنگام نگرانی به شیرین می روند. این به این دلیل است که غذاهای شیرین می توانند توانایی بدن را برای پاسخگویی به استرس تضعیف کنند. شکر می تواند به شما در احساس کمتر خسته، سرکوب محور هیپوتالاموس و هیپوفیز آدرنال (HPA) در مغز شما که واکنش شما را به استرس کنترل می کند. محققان دانشگاه کالیفرنیا در دیویس دریافتند که قند، استرس را به ترشح کورتیزول در شرکت کنندگان سالم زنان کاهش می دهد، به حداقل رساندن احساس اضطراب و تنش. کورتیزول به عنوان یک هورمون استرس شناخته می شود.
با این وجود، تسکین موقت شیرینی ها می تواند شما را بیشتر وابسته به شکر و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مرتبط داشته باشد. در این مطالعه، تنها 19 زن شرکت کردند، اما نتایج مربوط به مطالعات دیگری بود که ارتباط بین شکر و اضطراب در موش صحرایی مورد بررسی قرار گرفت.
شکر، رفاه شما را تغییر می دهد
عکس: unsplash.com
شکر ممکن است خطر افسردگی را افزایش دهد
دشوار است که غذای معمولی را رها کنید، به خصوص پس از یک روز سخت. اما چرخه مصرف شکر برای مدیریت احساسات آن تنها می تواند احساسات خود را از غم و اندوه، خستگی یا ناامیدی تشدید کند. مطالعات متعدد، پیوند بین رژیم غذایی را با محتوای بالای شکر و افسردگی کشف کرده است. مصرف بیش از حد شکر سبب عدم تعادل برخی مواد شیمیایی در مغز می شود. این عدم تعادل ممکن است منجر به افسردگی شود و حتی خطر ابتلا به اختلال روانی در برخی افراد را افزایش دهد. در واقع، یک مطالعه انجام شده در سال 2017 نشان داد که مردان که مقدار زیادی از شکر (67 گرم و هر روز بیشتر) مصرف کردند، 23 درصد بیشتر تشخیص افسردگی بالینی را به مدت 5 سال دریافت کردند. با وجود این واقعیت که تنها مردان در این مطالعه شرکت کردند، رابطه بین شکر و افسردگی نیز در زنان یافت می شود.
امتناع از شیرین می تواند باعث حمله هراس شود
رها کردن شکر بازیافتی ممکن است به همان اندازه ساده نباشد. امتناع شکر می تواند عوارض جانبی مانند:
اضطراب
تحریک پذیری
سردرگمی
خستگی
این کارشناسان اجباری برای دیدن اینکه چگونه علائم لغو شکر می تواند به علائم برخی از مواد منجر شود. "شواهد و قابلیت اطمینان منابع در ادبیات، همبستگی های قابل توجهی را نشان می دهد و یک تصادف جزئی بین مواد مخدر ناشی از سوء مصرف و شکر، که به عنوان متخصص غذا در دانشکده پزشکی هاروارد محسوب می شود، توضیح می دهد. هنگامی که کسی ماده را برای یک دوره زمانی خاص سوء استفاده می کند، بدن آن را به حالت فیزیولوژیکی لغو می کند، زمانی که آن را متوقف می کند. من متوجه شدم افرادی که مقدار زیادی از شکر را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، می توانند به نحوی مشابهی به تجربه فیزیولوژیکی لغو شوند، اگر آنها به طور ناگهانی نوشیدن شکر را متوقف کنند. "توقف ناگهانی مصرف شکر می تواند سندرم اعتیاد را تقلید کند و احساس ترس را از بین ببرد." و اگر شما یک اختلال هشدار دهنده دارید، علائم این تجربه لغو ممکن است افزایش یابد.
شکر مغز انرژی را محروم می کند
مطالعات جدید نشان داده است که یک رژیم غذایی قند بالا می تواند عملکرد شناختی را حتی در صورت عدم افزایش وزن بیش از حد یا مصرف انرژی بیش از حد بدتر کند. مطالعه انجام شده در سال 2015 نشان داد که استفاده از تعداد زیادی از نوشیدنی های حاوی سحام، توابع عصبی شناختی مانند تصمیم گیری و حافظه را بدتر می کند. البته مطالعات بر روی موشها انجام شد. اما یک مطالعه اخیر بیشتر نشان داد که داوطلبان سالم در سن 20 سالگی با استفاده از آزمون های حافظه، بدتر از آزمون های حافظه و بدتر شدن اشتها در تنها 7 روز رژیم غذایی با محتوای بالای چربی های اشباع شده و قندهای اضافه شده است. اگر چه تحقیقات اضافی برای ایجاد ارتباط واضح تر بین شکر و دانش لازم است، اما شایان ذکر است که رژیم غذایی شما می تواند سلامت مغز شما را تحت تاثیر قرار دهد.