نکته از سرآشپز . به منظور پستان مرغ در نسخه شما، خشک و تازه نیست، شما نیاز به کمی دارید. اول، اشتباه گوشت را بر روی یک ظرف پخت غیر گرم سرخ می کند. به خوبی پازل را قبل از پخت و پز پیچ کنید. ثانیا، زمان پخت و پز را بررسی کنید. فیله متوسط برای 4-5 دقیقه آماده است. ترس دیگر، زمین آن می شود. سوم، اجازه دهید استراحت کنم و کمی سرد از سالاد گوشت گرم بلافاصله انفجار.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ (جامد) - 300 گرم؛
- گردو - 40 گرم؛
- شراب سفید - 30 میلی لیتر؛
- Adzhika حاد است - 15 گرم؛
- روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 1-2 قطعه؛
- پیاز قرمز - 1 کامپیوتر؛
- خیار - 1-2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- Kinza - 1-2 شاخه.
زمان پخت و پز 20-25 دقیقه.
1. پان را از 1 قاشق غذاخوری حرارت دهید. روغن سبزیجات. فیله مرغ شستشو و خشک شده با دستمال کاغذی. ذخیره، فلفل. سرخ شدن در حرارت بالا 2-3 دقیقه. در هر طرف به پوسته طلایی. 4-5 دقیقه آماده کنید در گرمای متوسط، تبدیل شدن به آن. با ایجاد برش در مرکز، آمادگی را بررسی کنید. فیله به پایان رسید کمی خنک به مدت 5-7 دقیقه. سپس برش ها را بریزید.
2. در همین حال، سس را آماده کنید. از گردو، در صورت لزوم، پوسته را بردارید. آجیل را در یک کاسه مخلوط کن، یا چاقو را خرد کنید. ریز ریز کردن سیر. در کاسه عمیق، آجیل، سیر، شراب و روغن زیتون را وصل کنید. یک جفت نمک نمک را به طعم اضافه کنید. گوه یا چنگال را به همگن بپوشانید.
3. خیار را با semirings بریزید. لانه بریده های نازک را بریزید. گوجه فرنگی برش هایش را کاهش داد. فلفل به طور خودسرانه کاهش می یابد در یک کاسه عمیق جداگانه، خیار، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل را وصل کنید. مرغ برش را اضافه کنید سس را بردارید هم بزنید نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. KINSE را نگه دارید قبل از خدمت، آن را بشویید. سالاد را بلافاصله خدمت کنید