شما نیاز خواهید داشت:
- Artichokes - 6 عدد؛
- 1 لامپ؛
- چند شاخه جعفری؛
- نمک، فلفل به مزه؛
- 200 گرم اردک (یا دیگر) گوشت؛
- 75 گرم پنیر؛
- روغن برای کوره (شما می توانید از چربی اردک استفاده کنید).
شستشوی Artichokes و برش قطعات خود را - حدود 2-3 سانتیمتر. در پایه ای از آرتیچک ها، برگ های سبز تیره خارجی را از بین می برد، دیوارها. از هر برگ اشاره شده از artichokes، برش با قیچی به قسمت فوقانی - حدود یک سوم. ساقه های artichokes و بخشی از فنجان را برش دهید تا آرتیکوک را می توان قرار داد. Teaspowd یا انگشتان دست برگ های مرکزی را در artichokes حذف می کنند. در هسته Artichoke یک بخش طوطی وجود دارد - این الیاف داخلی گل است، آنها نیز "یونجه" نامیده می شوند، آنها نیز باید حذف شوند. Artichokes پردازش لیمو را پاک می کند یا به آب اسیدی منتقل می شود تا آنها تاریک نشوند. بهتر است همه این را در دستکش انجام دهید تا دستان نیز جرات نداشته باشند.
آماده سازی Medced: Bow Frying در یک ظرف پخت و پز با گوشت مرغ خرد شده ریز خرد شده، نمک، پنیر خرد شده، سبزیجات جعفری و Twig Twig. به جای اردک، می توانید از گوشت گاو یا مرغ کوچک استفاده کنید.
به پایان رسید که به پایان رسید، آرتیچک ها را پر کنید، آب را در انتهای مخزن قرار دهید (تقریبا 2 سانتی متر بالا). قرار دادن artichokes، قرار دادن کوره قبل از گرم شدن به 190 درجه و 45 دقیقه. 15 دقیقه قبل از پایان پخت، آرتیچک ها را با پنیر رنده شده اسپری کنید.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.