Beharko duzu:
- Ahate gibela - 600 gramo;
- Tipula, stock - 3 bonbilla txiki;
- Orange 1 PC;
- 1 laurel xafla;
- Intxaur muskatua;
- Ahate gantza edo gurina - 30 gramo;
- Gatza, piperra dastatzeko.
Laranja gelatina:
- 1 laranja handi;
- azukrea 1 tbsp. l;
- Gelatina.
Garbitu gibela film eta hodietatik, moztu zati txikietan, beraz, lodiera 2 cm baino gehiago ez daitezen.
Begiratu laranja zukua eta soda zesta. Tolestu gibela zukuan ordubetez.
Frijitu tipula tipula txikituta ahate koipe edo gurin gainean. Gehitu laranjaren zestoaren hasieran. Beno, arku-arkua aurkitzen baduzu, errea oso poliki-poliki konbinatzen da gibelarekin.
Jarri zukua, lehortu gibeleko xerrak napkin batekin eta jarri zartagin batean, gehitu erramu hosto eta intxaur muskatua. Frijitu alde bakoitzean prest egon arte. Frijitu gibela, gatza eta espeziak, baita koipea ere, frijitu ondoren, irabiagailua ehotu. Gantza geratzen bada, gehitu gurina leundu (baina ez urtu). Jarri pate zeramikazko plateretan eta hoztu.
Lorategi laranja gelatina apaindu dezakezu.
Sukaldaritza gelatina lortzeko, estutu zukua laranjetatik. 150 ml zukuan, jarri gelatina. Mugitu eta utzi 10 minutuz hantura egiteko.
Bero zukua, baina ez irakiten ekarri, etengabe nahastuz gelatina erabat desegin arte. Ondoren, gehitu azukrea eta irabiatu. Eman pixka bat eta bota patua goitik. Dekoratu laranja xerrak eta utzi gaua hozkailuan.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.