Baratxuri kriskiak
Osagaiak: 1 zekale ogia ("Borodinsky" hartu dezakezu), 4-5 baratxuri ale, gatza, lurreko piperra, mailua kosbor, 5-6 tbsp. Landare olioa.
Sukaldaritza metodoa: Ogia moztu lurrazalak. Moztu haragia puskak berdinetara. Landare olio estutu baratxuri, gehitu espezie txikietan. Mugitu eta eman. Aurrez berotu labea 200 gradutan. Ogi piezak olio lurrinez jo eta geruza batean deskonposatu behar dira. Bidali 10-15 minutuz minutuz.
Baratxuri kriskiak
Argazkia: pixabay.com/ru.
Gazta lurrazalak
Osagaiak: 150 g barietate solido gazta, 120 g gurina, 1 kopa irina, 4-5 koilarakada. Esnea, gatza.
Sukaldaritza metodoa: Olioa hartu behar da hozkailutik aldez aurretik bigundu dadin. Grate gazta. Gurina nahastu. Gehitu irina, gatza. Dena nahastu. Orea apurrak bihurtu beharko lirateke. Gehitu esnea. Orea oratu. Itzul itzazu janari filma eta kendu hozkailuan 20 minutuz. Banatu orea hainbat zatitan. Biratu bakoitza oso geruza mehean eta gero labana batekin banatu, edo moztu formako irudiak. Laburdura-xafla bat lurrazala berotzeko 180 graduraino jartzeko bihurritu arte.
Krispetak Nuda-tik
Osagaiak: 1 cup chickpea, pinch gatza, piperrautsa eta baratxuri lehortua.
Sukaldaritza metodoa: Garbitu ur hotzean hainbat aldiz eta busti. Horretarako, ura 3-5 cm-ko fruitu lehorrak estali behar ditu. Kazola bat gauez uztea da. Ura prestatu aurretik xukatu eta berriro bota, azkoina 5-6 cm-ra estaltzeko. Jarri sukaldaritza 40-60 minutu inguru. Labean gozogintza orria. Intxaurrak batzeko eta ura husteko. Egon labean geruza batean geruza batean, bota espeziak. Labean sartu, 180 graduraino berotu, ordu erdi gutxi gorabehera.
Krispetak Nuda-tik
Argazkia: pixabay.com/ru.
Txipak Lavasha-tik
Osagaiak: 1-2 Armeniar laba mehe, piperrautsa, landare olioa, gatza.
Sukaldaritza metodoa: Labash xaflak zerrendatan moztuta, erosoagoa izango da. Brotxa-zerrendak eskuila batekin landare olioarekin, bota gatza eta piperrautsa. Laukietan moztu. Aitzitik, labean egiteko papera distiratsua, berdin banatu pita zatiak. Jarri labean, 190 gradura berotu, olioa esna egon bezain laster, tenperatura murriztu. Begiratu patatak ez direla erretzen. Bihurritu bezain laster, atera labetik eta hoztu.