Kevade algus ja mai pühade algus on seotud riigi puhkuse ja traditsiooniliste kebabiga. Praeguses olukorras on enamus karantiini korterites, mitte maamajades. Aga ärge kiirustage meeleheitesse! Eriti Moscowi võrgustiku peakokk Karaoke klubide Denis Bogoslavsky valmistas koju sisseheitega ühekordilise külge. Denis omab nõuetekohast toitumist, nii et tema nõuanne küpsetatud tass ei kahjusta teie joonist.
Autori lõunapoolne külg
Sa vajad:
Baklazaan: 1 tk.
Tomat: 2 suur või 4 väike (kasutatud 2 kollane ja 2 punane)
Bulgaaria pipar: 1 punane ja 1 kollane
Sibons punane salat või valge riik: 1 keskmise pirn
Küüslauk: 3 hammast
Roheline: Kinza (peamiselt), tilli, vööri
Äädikas: 2 st. Tarvikud (maitsvatele)
Taimeõli: 4 st. Tarvikud (maitsvatele)
Sool, pipar (maitse järgi)
Cooking meetod:
1) Kõik köögiviljad desinfitseeritakse ja loputage põhjalikult. Baklažaan lõigatud pooleks ja tehke tselluloosi võrgusilma kärped. Pepper lõigatakse pooleks ja eemaldage seemned.
2) Kuumutage ahju 250 kraadi. Baklažaanid pannakse küpsetuslehtedele üles, paprika - lõikab alla. Paigutused on täielikult sätestatud. Paneme ahju ahju 15-20 minutit.
3) Küpsetatud köögiviljad nahast eraldavad, lõigatakse väikesteks kuubikuteks (lõikamise suurus oma äranägemisel).
4) sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küüslauk lõigatakse crumbisse või kasutage küüslaugu jaoks pressit.
5) Ühendage kõik viilutatud köögiviljad. Lisa Kindi eelises peeneks häiritud rohelus. Lisage maitsele soola, pipar. Sisestage maitsele õli ja äädika.
6) Pret, et pumbata 30 minutit.
Kommentaarid Chef:
See tass on üks minu lemmikloomade lemmik, kuid kodus ei ole selle maitse midagi halvem. Kõik retsepti köögiviljad valmistatakse ahjus, mis annab Adarap sandaali küllastumise ja uskumatu aroomi. Seda tassi saab serveerida nii külma ja kuumana. Kui te teenite tassi külma, on vaja anda selle avalikustada maitse.
Adarap Sandaal on suurepäraselt kombineeritud mangale valmistatud lihatoitega - eriti kebabi. Ja ka täiesti harmoneerumine krõbeda leivaga. Sellele retseptile saate lisada lemmik maitseaineid: quant, koriander ja suitsutatud paprika sobib.