Lapsena unistasid paljud meist saada tehast ja tehased. Jaladuste jagamine: Kuidas piim satub paketti, miks paberit kleepub iirisesse ja joob mulli ja määrata. Kui "täpsuse" vanus edastati ja me haua - küsimused jäid samaks. Ja palju hirmud on ilmunud. Äkki ohtlikud kemikaalid. Mida teha? Kui lapsed on sündinud, muutuvad paljud vanemad jalutuskäigu entsüklopeediaks meditsiinis, millel on hulk eelarvamusi. Stupor - kuidas lapse toita pärast rinnapiima, kui ökoloogia iga aasta kiiresti süveneb? Kasvage Windowsilli puuvilja? Kas teie lehm? Ma otsustasin aidata noortel momidel ja läks Baby Food "Frunnyan" tootmisele Lipetskis. Me selgitame, miks piima säilitatakse kuus kuud ja "Frutoni" saab osta ilma jalgadeta.
Mahlad, kartulid, Kishki ja muud tooteid Frutoni brändi raames, teevad Lipetski linna edusamme. Vähem kui aasta tagasi käivitati siin piimatööstus, kus kohupiima toodetakse, jogurtid, kääritatud piimatooted "Biolk", vedelikud Kishkas ja piimakokteilid. Ühest küljest tundub kõik elementaarne. Nad võtsid piima, purustasid puuvilja, valati kasti ja saadeti poe riiulitele. Mitte midagi. Tootmisprotsess on samal ajal suur ja üksikasjalik. Me räägime sellest üksikasjalikumalt.
Progresside jaoks toob piim kolm erinevat kompleksi. Üks neist külastasime. See asub Lipetski piirkonnas. Tema konstruktsioon käivitati eelmisel aastal. Nüüd talu sisaldab 1100 piima lehma, 450 jama (lehmad, mis ei ole veel sünditud) ja noored vasikad. Kompleksi personali sõnul on lehm siin peamine ja kõik selle ümber keerutab. Loomad elavad suurtel lehmadel. Need on pikad angaarid, kus on kõik, mida vajate - sööda, vesi, millega. Lehmad ei hoia varises. Nad elavad Euroopa "tolmuvabas sisul". Vabalt kõndida piki ait, kuid nad ei lähe karjamaale. See ei ole kasumlik.
Lehmade mugavad tingimused arvasid kõige väiksema detaili juurde. Näiteks peaks valgustus olema 200 luksi. Isik peab Corobnik ajalehes rahulikult lugema. Teine huvitav asjaolu: loomad mugavad miinus 5-10 kraadi temperatuuril. Seetõttu on lauda talvel langenud ainult üks kortikat. Teine avaneb õhku. Kui tugev külm tabas, siis kogu värava suletakse. Suvine soojus hõlmab siin fännid. Veised kaks korda päevas koos monocorme lisamisega vajalike mineraalsete ainete lisamisega.
On oluline hoolitseda puhtuse eest. Loomade tervis ja kvaliteet, piima ohutus sõltub sellest. Talu ait puhastatakse 45 korda päevas. Me ei ronime nii palju kuu eest. Töötajad on nalja: kui sa tahad peita kärbseid, tule siia. Putukad kardavad sellist puhtust.
Iga lehm siin on registreeritud. Elektroonilistel alustel on kõik märgitud: kui see sündis, kui ta sai ära, kui palju piima andis sellel päeval, millal vaktsineerimine tehti ja nii edasi. Loomadel on oma "perekonna" arst ja rasedus- ja sünnitusharu. Siin on lasteaia. Vasikaliha, kus lapsed elavad. See lõhnab nagu maitsvat piima. Vasikad elavad eraldi majades ja keegi neist jättis. Valmistage tõlge täiskasvanud vasikaks. Reaalsed puukoolid - kõik koi, hüpata, tõmmake suus kõik, mis näeb. Vasikad on kohutavalt uudishimulikud. Siin kass jooksis kassi. Igaüks pöördusid igaüks, lisatud, lisatud ja järgida. Sööda lapsed 3 korda päevas. Iga päev peaks igaüks jooma 8 liitrit piima. Vasikus on "Dairy Taxi". Special Shuttles tarnitakse piima ja tankimise, vasikate laulda alates voolikud.
Päeva jooksul loobub kompleks 20 tonni piima taime "Progress". Siin on kolossaalne. Nõukogude Liidus võtsid sõjavägi "veterani töö" korralduse 5000 liitri piima. Ja nüüd lehm ainult ühes laktatsiooniperioodil annab 9000 liitrit. Nad lüpsitakse 3 korda päevas spetsiaalsete masinatega. Seejärel jahutatakse piim ja veetakse piimatoru. Ja reis algab lihtsalt.
Progress taim on varustatud uusima tehnoloogia ja mitte asjata nn. Põllumajandustehnilised töökojad ja hõbetorud. Tundub, et olete kosmosejaamas või kavatsete tulevikku üle kanda. Tehases viisteist km torusid, mille piima ja piimatooted töötavad iga päev lastele. Kuid sellisele maratonile on Molokil veel mõned testid.
1/9
Alguses kutsub Piimlozoz välise valamu. Seejärel segatakse paakide piim ja proovima. Piima säilivusaeg beebitoidu tootmiseks on ainult 24 tundi. Sa ei saa minuti jooksul kaotada. Proov kuulub antibiootikumide ja muude kvaliteedi näitajate laboratooriumile ja kontrollige. Kui piim ei vasta vähemalt ühele parameetrile, rakendatakse kogu partii ja tagastatakse kompleksi. See on kategooriliselt võimatu käivitada.
Kui kõik on korras, jahutatakse piim 3-4 kraadi ja valatakse mälumahu. Siin on üheosaline piim, mis kustutatakse järgmistel tehnoloogilistel etappidel, normaliseeritakse rasva ja pastöriseerimisega. Selles seminaril töötavad vahetuse jaoks vaid kuus inimest. Siin on spetsiaalne ruum. Püha pühakud, kus tehnoloogilise protsessi juhtpaneel on paigaldatud. Kõik tehnoloogilised objektid, torud ja mahutid kuvatakse mitmel monitoril, piima taset, selle näitajaid, temperatuuri ja paljusid teisi salapäraseid protsesse, numbreid ja tähti kuvatakse reaalajas. Töötab vaid ühe inimese konsooli kohta. Vastutus siin on tõsine. Seetõttu on kontoris helisemine.
Samas töökohas on veel üks oluline osakond. Pesemine - kõrge kvaliteedi tagatis. Pärast iga tootmisprotsessi, kõik objektid pestakse automaatselt leelislahustega, hape ja desinfitseerimine viiakse läbi. Saastumine ei pruugi jääda.
Pärast fermentatsiooni, pastöriseerimist ja muid kompleksseid erilisi sõnu sisenevad piimatooted lõpuks pakkimispoodini. Siin saate pildistada filmi "maatriks" või programmi avastamiseks. Kõik automatiseeritud ja mis kõige tähtsam, näete samme oma silmadega. Kastid on steriilsed ja läbipaistev. Lõputu konveieri lindid lõõgastuvad Tetra Pak pakendi rullides. Pärast sekundit on see juba välja volditud kastidesse, isegi kaks - valage joogurti või suvila juustu, ummistuma ja lisage edasi. Üks masin kleepub torud, teine võtab pilte, kas õlg asub õigesti, kolmas voldid purgid kasti. Tohutu robot metallist kätega kogub tooteid, muutes ühe suure kasti. Kokteilide ja putru pakkimine ladu lahkuvad. Ja on veel üks tehnoloogia ime, drone loader. Robot tõstab õrnalt, lõpetab kasti, võtab need laadimisse. Iga tegevus on fikseeritud arvutis. Nagu kõik muu. Ajal "Progress" teeb rohkem kui 50 000 kotikest "piim". Võite võtta mis tahes toote riiulist poe, võtta tehase ja personal kiiresti öelda, absoluutselt kogu lugu tema sünni
Kui te küsite, Aleksei Volokhi, piirkondliku arengu asetäitja JSC, kuidas väljumise kvaliteeti kontrollitakse, naeratab ta ja selgitage: Toodet lisatakse kõik tootmise etapid ja kümneid korda.
Fruntian Biothot võib manustada lapsele 6 kuud. Kõlbliku elu jaoks ei saa te muretseda. Mõned piimatooted enne pakendi avamist saab tõesti salvestada pool aastat, tagab Dmitri Makarkini innovatsiooni direktori ja juhtimise direktori. Pakendi tõttu töödeldakse spetsiaalselt ja kaitseb toodet välistest mõjudest.
Beebitoidu kohta on palju müüte. Näiteks annavad Moms lastele kitsepiima, võttes arvesse seda hüpoallergeenseid. Pediaatria- ja toitumisspetsialist Adil Safronov selgitab, et lehmast kitsepiima iseloomustab ainult üks ensüüm. Kui lapsel on lehma valgu talumatuse talumatus, tõenäoliselt on kitse jaoks rist-allergia. Manna vähe, ka ei söö lapsi. See koosneb tärklist, selles ei ole kasulikke aineid.
Ema, kontrollige, kuid usaldus
Paljude lastearstide sõnul on parem usaldada tööstusliku beebitoitu. Moms valmistavad sageli kodus. Näiteks sellele lisatakse Monocha ja banaani- ja köögivilja- ja puuviljapüree, kuid keegi ei tea, millist kvaliteeti on see puu- või köögivilja, kui palju ta hoidis, nagu seda kasvatati. Frutoni tehas, skeptitsism läbib. Lõppude lõpuks, Alexei Volora sõnul ei ole toote kõrgeima kvaliteediga usaldusväärsemat garantiid, kui töötajad, kes on tootmisprotsessides otseselt kaasatud töötajate poolt nende toodete toodetud tooted.
Alena Sharicikova
Foto esitas Peter Troshin