Sa vajad: 2 väikest mandli haldajaid, 2 spl. Spoonide pehmendatud või, 2 spl. Jahu lusikad, 2 spl. Suhkrupulbri lusikatäit, 2 spl. Kakaopulbri lusikad ilma libisemata. Kreemi jaoks: 100 g šokolaadi, 6 munakollast, 340 ml piimat, 200 ml kreemi, 50 ml värskelt keevitatud espressot, 2 spl. Lusikad šokolaadi pähklipasta, 1 spl. Spoon suhkrupulbri, 1 spl. Kartulitärklise lusikaga.
Küpsetusprotsess: Ahi eelsoojeeheat kuni 200 kraadi. Jahu ühendada mandlite, pulbristatud ja kakaoga, lisage pehmendatud või ja lihvige kõik segistis. Saadud mass paigutatakse ühtlaselt küpsetamise vormi, vajutades tainas sõrmedega ja saatke sügavkülmikus 10 minutit. Šokolaad puruneb tükkideks. Koor ja 300 ml piima vala väikese kastru, vala suhkrupulbri, segage, lisage šokolaadi ja keskmise tulega keema. Munakollased segisti valgusse massini. Jätkates võita, lisada šokolaadi pähkli pasta munakollased. Tärklis vala ülejäänud piima, segage kollase šokolaadi massi sisse ja võita kogu segisti. Valage väike kuum piim koor, segage ja valage piimaga kastruniga, segades pidevalt. Tagastage kastrul tulekahju ja jätkake segamist, soojendamist, samas kui koor ei paksene. Vala espresso, segage, eemaldage kastruli tule ja andke koor jahedaks. Jahutatud Korzh eemaldab sügavkülmikust ja küpseta eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Lõpetatud Korge jahtuda, seejärel murda väikesteks tükkideks ja lihvida segistis Bastardis. Suured läbipaistvad klaasid panevad kruvid, šokolaadi koor ja crumb uuesti.