uno
Uzbeka Pilaf y Avchukhuk
Ingredientes: por 6 porciones: 1,5 kg de cordero, 100 g de cordero, 400 g de arroz, 6 PC. Cebollas, 1 kg de zanahorias, 150 g de pasas, 150 g de kuragi, 2 cabezas de ajo, 2 piezas. Chili de pimiento agudo, 1 cucharadita. Zira, 1 cucharadita. Barbarisa, 1 cucharadita. Granos de cilantro, 4 tomates, 2 ramitas de kinés, 2 ramitas de eneldo, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 2 horas.
Cómo cocinar: las cebollas fritadas en los barones de venta. Siguiendo al Kazán para enviar cordero, mezclar y ampliar el fuego. Agregue unos cuantos dientes de ajo, cúrcuma, zanahorias, zira, chiles afilados y barberries secos. Verter agua hirviendo. Si lo desea, se puede agregar un ingrediente de carne adicional al pilaf, por ejemplo, Kaza es la salchicha de caballos. Para poner en el centro de Kazan, toda la cabeza de ajo, espolvoree con granos pulidos de cilantro y sal de sal. Guarda, luego vierta el arroz en Kazan, ponga las pasas, seque y vuelva más agua. Tomber hasta que el arroz esté listo, y luego sirva con una ensalada de sputter de cebollas, tomates y pimientos afilados, con cilantro y eneldo.
2.
Shurpa
Ingredientes: a 4-6 porciones: 500 g de cordero con núcleos y huesos, 100 g de Baransi Sala, 2 ppm Cúrcuma, puñado de arroz, 2 tomates, 4 clavos de ajo, 1 zanahoria, 2 piezas. Rack Luke, 10 PCS. Pimienta fragante, 1 pizca de granos repetidos de cilantro, 2 ramitas de eneldo, 2 ramitas de kinés, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Cómo cocinar: Hervir la parte del corte de cordero en una cacerola grande. Añadir cúrcuma, ajo y zanahorias. Otra parte del recorte de carne frito en un cordero con un arco, luego envíe a una cacerola. Luego, ponga en la sopa futura un gran tomates en rodajas y pimientos fragantes. Deje el Shouestio para languidecer en un fuego lento debajo de la tapa, y luego mimó los granos de cilantro. Recoge el arroz a mano, así como el eneldo, los taños y el ajo finamente picados.
3.
LOBIO GREEN EN BAKU
Ingredientes: Para 4 porciones: 500 g del podoli, 1 huevo, 3 cucharadas. Aceite vegetal, 1 paquete Kinse, 2 PCS. Cebolla, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Cómo cocinar: Freír cebollas cebollas. Luego agregue un frijol verde hervido al arco. Kinza es finamente nutritiva y mezclada con el huevo. ¡Vierta la mezcla de judías verdes con cebollas, mezcle todo y un sabroso bocadillo está listo!
cuatro
Ensalada de frutas con salsa de toronja.
Ingredientes: Para 4 porciones: 2 manzanas, 1 limón, 5 ciruelas, 2 melocotones, 1 pomelo, 2 cucharadas. Azúcar, 50 g de mantequilla.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Cómo cocinar: Manzanas claras, cortadas, yacen en un tazón grande y espolvoree el jugo de limón. Mezclar con ciruelas, peras y melocotones finamente picados. Para salsa, la pulpa de calor de pomelo en una sartén en una mezcla de azúcar y mantequilla derretida. EssIgrar la salsa a fuego medio, y luego fermentar la ensalada de frutas!