El cuchillo es uno de los artículos de cocina más importantes. Lo usamos constantemente: corte las verduras en una ensalada, frote la carne para la sopa y el uso para hornear. Para que el cuchillo realice su función sea perfecto, es importante afilarlo correctamente. Cómo hacerlo, dime más.
Disminuciones para afilado
1. MUSAT
Le recuerda algo familiar para nosotros todo el archivo. En su mayor parte, se necesita para afilar el borde de corte del cuchillo. Sin embargo, si la cuchilla está muy fija, lo más probable es que el Musat "no lo tomará", tendrá que recurrir al uso de otro método de afilado.
Aprende a calcular la cuchilla correctamente
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2. Afilador mecanizado.
Debe estar en el arsenal de cada amante. Sin embargo, es bastante adecuado para los cuchillos de la cocina, sin embargo, la calidad del afilado puede molestarte: el cuchillo se ajusta muy rápidamente, y tendrá que agudizarlo de nuevo. Sin embargo, para cuchillos de cocina, será bastante bueno.
Hay muchas maneras de afilar un cuchillo.
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3. Afilador eléctrico
Esta unidad afila cualquier cuchilla, hasta Destornilladores. El dispositivo primero afiló, y luego muele la cuchilla, mientras que determina de forma independiente el ángulo deseado bajo el cual necesita afilar. Pero no se le pide: de 3 a 40 mil rublos.
4. Forma para afilar con una rueda abrasiva.
Este aparato ya está entre profesionales. No se usa en casa, solo para fines industriales. Probablemente ni siquiera intente probar el cuchillo si nunca lo ha hecho de una manera similar. Después de todo, es importante que se cumpla con las técnicas de seguridad, y apenas puede determinar la temperatura necesaria para afilar.
Utilizar herramientas de afilado de la casa
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5. Piedra para afilar.
Esta opción ya es más sencilla, aunque no está privada de ciertas dificultades. Aquí también necesitas experiencia con el manejo de piedras, especialmente porque necesitas varias piedras con granos grandes y pequeños.
Hay varias variantes de piedras: artificial y natural. Los más funcionales son artificiales, ya que pueden ofrecer cualquier tamaño de grano para afilar, mientras que los naturales son de grano fino y adecuados, más bien, para moler.