Necesitará:
- alcachofas - 6 PCs;
- 1 bulbos;
- Varias ramitas de perejil;
- sal, pimienta al gusto;
- 200 gr. Pato (u otro) carne;
- 75 gr. queso;
- Aceite para asar (puede usar grasa de pato).
Lave las alcachofas y corte las partes superiores, alrededor de 2-3 centímetros. En la base de las alcachofas, arranca las hojas verdes oscuras externas, divergentes. Desde cada hoja puntiaguda de alcachofas, corte con tijeras a la parte superior, aproximadamente un tercio. Corte los tallos de las alcachofas y parte de la copa para que se pueda poner la alcachofa. TEASPOWD o dedos Retirar las hojas centrales en las alcachofas. En el núcleo de la alcachofa hay una parte de loros, esta son las fibras internas de la flor, también se llaman "heno", también deben eliminarse. Las alcachofas procesadas limpian el limón o se colocan en el agua acidificada para que no se oscurezcan. Es mejor hacer todo esto en guantes para que las manos tampoco se atreven a.
Prepare picaditos: arco fríe en una sartén con carne de pato finamente picada, sal, agregue queso triturado, verduras de perejil y ramita de tomillo. En lugar de un pato, puedes usar carne picada o pollo.
Terminado a llenar picadas las alcachofas, verter agua en la parte inferior del tanque (aproximadamente 2 cm de altura). Ponga las alcachofas, coloque el horno precalentado a 190 grados y binge 45 minutos. 15 minutos antes del final del horneado, paseando las alcachofas con queso rallado.
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