Por kuiri nur juna urtiko taŭgas kiam ŝi komencas kreski kaj atingas maksimuman dudek centimetrojn. Estas necese tranĉi ĝin tute, post iom da tempo ĝi ĉesas Sting. Ankaŭ urtiko ankaŭ povas okazi dum kelkaj minutoj en bolanta akvo, kiu ankaŭ helpas forigi zhuzti. Krapva enhavas grandan nombron da elementoj de vitaminoj kaj spuroj. Kun la helpo de urtiko, vi povas plifortigi la imunecon, pliigi la metabolon, establi la funkciadon de la tracto gastrointestinal, restarigi la nervan sistemon, ktp. Tamen, urĝaj pladoj estas neeblaj manĝi gravedajn virinojn, same kiel suferantan tromboflebiton, hipertension. , alergioj aŭ ĉe pacientoj kun renoj.
Nur juna urtiko taŭgas por kuiri
Foto: Pixabay.com/ru.
Verda Supo
Ingrediencoj: Granda trabo de urtikoj (ĉirkaŭ 300 g), 1 bulbo, 1 karoto, 5 terpomoj, verda cepo-trabo, aro da aneto, 1 tbsp. faruno.
Kuirada metodo: Vi povas kuiri sur la akvo, kaj vi povas sur kokido aŭ vianda buljono. Por ĉi tio vi bezonas kuiri ĉirkaŭ 400 g da porkaĵo aŭ duono de malgranda kokido. La urtiko por plenigi per bolanta akvo kaj lasi forlasi 1-2 minutojn, ĵeti reen sur la kofro, malvarmeta. Chise. Cepoj tranĉis la kubojn, frotante la karoton, haku terpomojn per pecoj. Sur la vegetala oleo por friti cepojn kaj karotojn, kelkajn minutojn antaŭ la preteco aldoni farunon kaj friti ĉirkaŭ 3 minutojn. En la saucepano kuiru la akvon, metas terpomojn, aldonu rostitan kaj urtikon. Kuiru ĝis la terpomoj estas pretaj. Salo, pipro.
Konsileto: Servu la makleblan supon plej bone kun boligitaj ovoj, acida kremo. Vi povas aldoni citrona lolk.
Wren
Ingrediencoj: Amaso da urtiko (ĉirkaŭ 400 g), 5 terpomoj, 1-2 ovoj, vegetala oleo, 1 ampoloj, 1-2 dentoj de ajlo, salo.
Kuirada metodo: Nuksoj verŝas akvon, ekbruligu kaj kuiru ĉirkaŭ 10 minutojn post bolado. Terpomoj bolas aparte. Forĵeti urtikon per kofro, malvarmetiĝi kaj tranĉi iom. En la pato, friti ĝis molaj cepoj estas molaj, aldonu al ĝi urtikon. Saleta iomete, kovru per kovrilo kaj friti ĝis cepo. Kuiritaj terpomoj tranĉas en kubojn kaj aldonas al urtiko. Friti ĉirkaŭ 5-7 minutojn. Trinku krudajn ovojn en la pato, miksi. En la finalo premas ajlon.
Smoothie kun urtiko
Foto: Pixabay.com/ru.
Smoothie kun urtiko
Ingrediencoj : Pluraj fontoj urtiko, 1 pomo, 1 banano, duono citrono, 60 ml da akvo.
Kuirada metodo: En la bovlo de la likvigilo, tranĉitaj pomoj kun la ŝelo, aldonu bananon, premu la citrona suko, metu la spektaklajn flugfoliojn (pli bone por preni ilin en gantoj), verŝi akvon. Ĉiuj batis la likvaĵon al la stato de likva purulo.