Receptoj de dommastrinoj
Maconami kaj Kokida Supo
Ingrediencoj: 1 kokina brusto, 1 l kokida buljono, 1 ampolo, 1 karoto, 1 tomato, 1 bulgara pipro, 1 terpomo, 100 g makaron, 1 tbsp. Vegetala oleo, salo, pipro.
Kuirada procezo: Kuiru kokidojn. Bulgara pipro kaj karotoj tranĉitaj en pajlon, cepojn - duonajn ringojn, frotante tomatojn sur granda graseto. Fry-legomoj pri vegetala oleo.
En la buljono metis pikitajn terpomojn, tiam pastojn kaj rostitajn legomojn. Salo, pipro. Kuiru ĝis preteco.
Supo kun pasto kaj kokido. .
Potato Pratcher kun kotletoj
Ingrediencoj. Por la kitleto: 600 g da bovaĵo, 100 g da sala, 5 bulboj, 500 ml da lakto, 1 ovo, 300 g da grundaj supersteluloj, 1 takto, 1 pakaĵo da kinse, 1 aro da aneto, 1 tbsp. Vegetala oleo, 3 dentoj da ajlo, salo, pipro. Por la silenta: 5 terpomoj, 100 g da butero, 100 ml da lakto, 1 ovo, salo.
Kuirada procezo : Viando kaj salo tranĉita en kubo, cepoj kaj ajloj puraj kaj haku fajne. Pano sen ŝelo trempas lakton. Turnu la grason kaj viandon per la vianda muelilo. Aldoni ovon, cepon, ajlon, dispremi verdaĵon kaj mallertan panon. Salo, pipro. Fortaj kotletoj, tranĉitaj en grundajn pano rallas kaj friti sur vegetala oleo.
Por la ornamitaj, purigaj terpomoj, bolas, plenplenaj per peniko, aldonu buteron, lakton kaj yemaĵon, miksi. Salo al gusto.
Potato Scratch kun kitleto. .
Receptoj de Chef
Supo "Pickniest"
Ingrediencoj: 500 g da bovaĵo, 2 karotoj, 1 petrosa radiko, 100 g da hordeo, 3 terpomoj, 5 salitaj kukumoj, 100 ml da kukumo, 1 ampolo, 1 golfa folio, 1 aro da aneto, 1 citrono.
Kuirada procezo: La radiko de petroselo, unu karoto kaj duono de la bulboj tranĉitaj en cirklojn kaj friti sur seka pato. Faldi la radikojn kaj viandon en poto, versxu akvon kaj kuiru la viandan buljonon. Viando elprenas la buljtan turmenton.
Duonaj cepoj kaj karotoj fajne tranĉitaj kaj pasas sur vegetala oleo kun aldono de tomata pasto kaj buljono. Perlovka trempas, tiam boli al duon-preta. Metu la barilon en la buljonon kaj kuiru ĝis la preteco. Aldoni pikitajn terpomojn kaj hakitajn per pajlaj kukumoj, analizitaj cepoj kun karotoj, kukumaj peklakvoj, golfeto, salo kaj pipro pipro. Senŝeligi kvin minutojn kaj forigi de fajro. Servu kun tranĉaĵo de citrono.
Supo "Pickniest". .
Goulash de bovaĵo kun mento-terpomoj
Ingrediencoj. Por Goulash: 500 G bovaĵo Tenderloin, 2 bulboj, 3 tbsp. Faruno, 2 tbsp. Tomata pasto, 1 karoto, 1 pakaĵo de aneto, 2 laŭroj, 5 pipro piproj, 4 tbsp. Vegetala oleo, salo. Por mento-terpomoj: 5 terpomoj, 100 g da butero, 100 ml da lakto, salo.
Kuirada procezo: Tranĉu la viandon kun malgrandaj pecoj kaj friti sur vegetala oleo sur forta varmo dum 5-7 minutoj. Aldoni cepon, tranĉaĵon per kubo, kaj karotoj, tranĉaĵoj de tranĉaĵoj. Verŝu la buljonon kaj daŭrigu kuiri. Kiam la viando estas preta, aspergu per kribrila faruno, aldonu tomatan paston, fajne hakita verdaj, golfetaj folioj, salo kaj pipro. Stufa 10 minutoj. Ĉe la fino de la laŭro-folio por forigi.
Por purigi la terpomon aranĝi, tranĉi en 2-4 partojn, lavu sub malvarma akvo, boli. Kvin minutojn antaŭ ol preteco saluti. Akvo por kunfandi, kovri per buŝtuko kaj atendu 3-4 minutojn. Tiam por streĉi terpomojn kun flustro. Boli lakton, dissolvi buteron en ĝi, versxu en terpomojn kaj miksi.
Goulash de bovaĵo kun mento-terpomoj. .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15