Receptoj esperas Angraska
Buckwheat Soup
Ingrediencoj: 1 Kokida brusto, 1 terpomo, ½ karotoj, ½ bulboj, 1 tbsp. Tomata pasto, ½ salita kukumo, 50 g da poligono, 50 ml da vegetala oleo, 2 laŭraj tukoj, salo, pipro, seka bazilio.
Kuirada procezo: Kokidaj brustoj tranĉis en kubo, preterlasas bolantan akvon kaj metas kuiradon. Post 10 minutoj, aldonu hakitan terpoman kubon. Mueli karotojn sur granda graseto, cepoj fajne tranĉitaj. Fry cepoj kun karotoj sur vegetala oleo, aldonu tomatan paston kaj rallis saletan kukumon sur granda graseto, por pasi kune.
Kiam terpomoj estas velditaj al duon-preparo, enkonduku poligonadon kaj pasilon en la supo. Aldoni golfeto folio, salo kaj pipro, sekigita bazilio. Kuiru ĝis preteco.
Buckwheat Soup. .
Buckwheat kaĉo kun viando kaj fungo saŭco
Ingrediencoj: 200 g da poligona, 300 g da bova minora, 150 g fumita bovaĵo, 1 arko, 1 tbsp. Butero, 400 ml da akvo, salo, pipro. Por saŭco: 250 g da ĉampionoj, 100 ml de natura jogurto, ½ tbsp. Faruno, 20 g da butero, 1 pakaĵo da anaro.
Kuirada procezo: Bovaĵo tranĉita en kubo kaj friti sur seka pato. Aldonu la dispremitan pafarkon, friti ĉion kune. Tiam metu pikita kaj kondimentan, friti ĝis duon-preta. Verŝu la lavan buckwheat, verŝu akvon kaj kuiru 15-20 minutojn ĝis preteco. Metu la buteron, kovru per kovrilo kaj enmetu varman lokon.
Sur krema oleo, Fry-faruno, aldonu fajne hakitajn ĉampionojn. Fry ĝis preteco, tiam enigu jogurton, salon, pipron. Varmiĝi Kiam ili nutras Katon Porrid-Saŭco kaj ornamas Verdulojn.
Buckwheat kaĉo kun viando kaj fungo saŭco. .
Chef-receptoj
Piklaĵo kun kneloj kaj pintoj kun vitradaj cepoj
Ingrediencoj: 400 g da bova plenigaĵo, 3 l bova buljono, 100 g da perlaj cerealoj, 1 arko, 200 g da piklitaj kukumoj, 4 terpomoj, 50 ml da vegetala oleo, salo, pipro, aneto. Por toastoj: 1 Baguette, 300 g da kremo aŭ kazeo, 1 arko, 30 g da butero, 50 ml da olivoleo, 20 ml da balsamika vinagro, sukero.
Kuirada procezo: La perlo-kruco estas lavita en akvo 3-4 fojojn, trempas, tiam akvo por kunfandiĝi. Malaltigu la hordeon al bolanta buljono kaj kuiru ĝis duon-preta. Aldonu tranĉaĵan terpomon.
Cepoj fajne tranĉitaj kaj pasas sur vegetala oleo. Kukumoj tranĉis en kubo. En la karcero por interferri fajne hakitan aneto, salo kaj pipro, formo kneloj. Kiam terpomoj estas preskaŭ velditaj, aldonu al la paserovka supo, kukumoj kun peklakvo kaj kneloj. Alportu supon prelegi, aldonu spicojn kaj verdojn. Servu kun croutons.
Toast. Cepoj tranĉitaj en semi ringojn, friti sur olivoleo, aldonu sukeron, balsamikan vinagron, buteron kaj vitradon. Tranĉu la panon per tranĉaĵoj, friti sur olivoleo, lubrikita kremo-fromaĝo, metante glasatan cepon de supre.
Pikloj kun kneloj kaj pintoj kun vitradaj cepoj. .
Pearl Porridge kun legomoj kaj fetaki-fromaĝo
Ingrediencoj: 500 g da hordeo, 1 arko, 150 g da celerio-tigo, 200 g da bulgara pipro, 150 g da ĉerizaj tomatoj, 100 ml de blanka seka vino, 500 ml da kokida buljono, 50 m Butero, 100 g da parmesano, 80 g fromaĝo "fetaki", salo.
Kuirada procezo: Lavu Pearl Croup 3-4 fojojn, trempu por 8-10 horoj en malvarma akvo, tiam akvo por kunfandiĝi.
Cepoj fajne haki kaj friti sur olivoleo. Aldonu hordeon, verŝu blankan vinon, forvaporiĝu. Iom post iom verŝanta varman kokidan buljonon, alportu la hordeon ĝis duonjaran. Aldonu pikitan celeran kaj sonorilon. Daŭrigu turmenti, verŝante buljonon laŭbezone. Kiam la baro fajreras kaj fariĝas preskaŭ mola, forigu de la fajro, aldonu buteron, rallan parmesan fromaĝon, salon kaj pipron. Miksi. Dividi matenmanĝon kun legomoj sur plado, por malkombini la duonojn de ĉerizaj tomatoj kaj hakitaj fromaĝaj kuboj de fetaki.
Pearl Porridge kun legomoj kaj fetaki-fromaĝo. .
"Tempo por manĝi", unua kanalo dum labortagoj, je 14:20