La komenco de la printempo kaj la komenco de majo ferioj estas asociita kun landa ripozo kaj tradiciaj kebaboj. Tamen, en la nuna situacio, la plimulto tenas kvarantenon en apartamentoj, ne landaj domoj. Sed ne rapidu al malespero! Precipe por la kuiristo de la reto de Moskvo Karaoke-kluboj Denis Bogoslavsky preparis adjapanan tranĉilan recepton hejme. Denis tenas taŭgan nutradon, do la plado kuirita sur lia konsilo ne damaĝos vian figuron.
Suda aŭtoro suda tranĉaĵo
Vi bezonos:
Melongeno: 1 PC.
Tomato: 2 grandaj aŭ 4 malgrandaj (uzataj 2 flavaj kaj 2 ruĝaj)
Bulgara pipro: 1 ruĝa kaj 1 flava
Cepoj ruĝa salato aŭ blanka lando: 1 meza bulbo
Ajlo: 3 dentoj
Verda: Kinza (ĉefe), Dill, Bow
Vinagro: 2-a. Provizoj (alportita al gusto)
Vegetala oleo: 4-a. Provizoj (alportitaj al gusto)
Salo, pipro (al gusto)
Kuirada metodo:
1) Ĉiuj legomoj estas seninfektitaj kaj rinse ĝisfunde. Melongeno tranĉita duone kaj igi ŝelon tranĉas sur la pulpo. Pipro tranĉita duone kaj forigi semojn.
2) Varmigu la fornon al 250 gradoj. Melongenoj estas metitaj sur la bakaĵajn foliojn supren, piproj - tranĉas. Aranĝoj estas elmetitaj tute. Ni metas legomojn en la fornon dum 15-20 minutoj.
3) Bakitaj legomoj apartiĝas de la haŭto, tranĉitaj en malgrandajn kubojn (tranĉa grandeco laŭ via bontrovo).
4) cepoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ajlo tranĉita en paneron aŭ uzu la gazetaron por ajlo.
5) Konekti ĉiujn tranĉaĵojn. Aldonu fajne perturbitan verdaĵon en la avantaĝo de Kint. Aldoni salon, pipron al gusto. Enigu oleon kaj vinagron por gustumi.
6) Preti por ŝveligi 30 minutojn.
Komentoj de la Chef:
Ĉi tiu plado estas unu el miaj preferataj por kuiri en la naturo, sed hejme ĝia gusto ne estas malsupera al io ajn. Ĉiuj legomoj pri la recepto estas preparitaj en la forno, kiu donas la saturiĝon de Adaer Sandal kaj nekredeblan aromon. Ĉi tiu plado povas esti servita en malvarmo kaj varma. Se vi servas la pladon malvarma, necesas doni ĝin al lanĉo por malkaŝi guston.
Adap Sandal estas perfekte kombinita kun karno pladoj preparita sur la mangale - precipe kebabo. Kaj ankaŭ perfekte harmonias kun krispa pano. Vi povas aldoni preferatajn kondimentojn al ĉi tiu recepto: Quinent, koriandro kaj fumita Paprika taŭga.