Marinado de kivo por porkaĵo
I helpos la malmolan viandon fari mola, kaj ankaŭ fariĝos vera savo se estas tre malmulta tempo por pikla.
Por 1 kg da porkaĵo: 1 kiwi, 1 bulboj, salo, freŝe grunda nigra pipro, aro da petroselo, vegetala oleo.
Kuirada metodo: Tranĉu viandon en pecojn, pipron, lubriki kun vegetala oleo. Kiwi purigas kaj fariĝas purulo, tranĉita en ringojn. Ĉiuj aldonas viandon kaj miksi bone, flush. Lasu marinan dum horo. Solo-viando estas pli bona baldaŭ antaŭ ol kuiri.
Konsileto: Anstataŭ vegetala oleo, vi povas preni mineralan akvon. Verŝu ĝin viandon por kovri ĝin tute.
Marinado kun granatarbo-suko por bovaĵo
Tia marinado estas konsiderata tre mola, do necesas multe da tempo. En la granataĵa suko, la viando, kiun vi bezonas por marini almenaŭ de la deka horo, kaj estas pli bona ol tago.
Po 1 kg de bovaĵo: 200 ml da granatarbo, 1 granda bulbo (aŭ 2 meza), freŝe grunda pipro, grunda koriandro, 50 ml da vegetala oleo.
Kuirada metodo: Tranĉu la viandon per tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 4 centimetrojn. Rinse kaj sekigu per paperaj tukoj. En krado kun pipro kaj koriandro-viando (salon unu horon antaŭ kuirado). Cepoj tranĉitaj en ringojn, aldonu viandon kaj eltiru ĝin. Verŝu legoman oleon, miksiĝu denove. Verŝu sukon, miksi kaj forigi en la fridujo.
Freŝa Kinza perfekte kompletigos bovaĵon
Foto: Pixabay.com/ru.
Konsileto: Bonega emfazo povas esti freŝa Kinza, kiun vi bezonas por fajne haki kaj aldoni al viando.
Marinado kun biero por kokido
Faru dietan bruston mola kaj suka, same kiel bonodora. En tia adobo vi povas fari kebabojn kaj de la kruro kaj de la flugiloj.
Po 1 kg da kokida brusto: 250 ml da malpeza biero (estas pli bone preni la pilolon), 1-2 bulboj,
1 tbsp. l. Mustardo, 1 tbsp. l. majonezo, pipro, salo.
Kuirada metodo: Tranĉu la kokidon en pecojn, pipro, se vi volas aldoni spicojn. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn, Chop Ajlon. Miksu majonezon kun mustardo. Cepoj aldonas viandon, ĝisfunde tondro. Aldoni Mayonnaise-miksaĵon, miksi ĝisfunde. Broches forigas duonan horon en la fridujo. Post tio, la viando estas plene tirita kaj versxas la bieron, tiel ke la pecoj estis tute kovritaj. Marinate
3 horoj.
Konsileto: Paprika kaj sekigita origano taŭgas por tia adobo.