Το καλοκαίρι είναι μια ευγενική στιγμή για όσους προσπαθούν να οδηγήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Χάρη στην αφθονία των λαχανικών υψηλής ποιότητας, φρούτων και μούρων, μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να το κάνετε μέγιστη βιταμίνη. Ωστόσο, οι κίνδυνοι μπορούν να αγγίξουν εδώ.
Μούρα. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα μούρα είναι πλουσιότερα από τις βιταμίνες. Ιδιαίτερα η μαύρη σταφίδα, η οποία περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Με την ευκαιρία, διατηρείται σε μούρα, ακόμη και αν τα παγώνουν. Πολύ χρήσιμος οργανισμός κόκκινη σταφίδα, τοξίνες εξόδου. Τα βακκίνια που περιέχουν πολυφαινόλες ανθεκική και βιταμίνη Α. Εξοικονομήστε νεολαία - βατόμουρο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά θα βοηθήσει στη βελτίωση της όρασης. Τα σμέουρα και οι φράουλες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Το κεράσι και το γλυκό κεράσι θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πίεσης και της χοληστερόλης, αποφεύγοντας το σχηματισμό θρόμβου και να ενισχύσει την καρδιά και τα σκάφη.
Φρούτα. Τα φρέσκα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Ροδάκινο, βερίκοκα και νεκταρίνια περιέχουν βιταμίνη Α. Σε πεπόνια υπάρχει φολικό οξύ, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
Λαχανικά και χόρτα. Το καλοκαίρι, πρέπει να προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε φρέσκα χόρτα σε πιάτα: άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός, μέντα. Όλα τα κόκκινα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και C. Pepper και το λάχανο είναι απαραίτητες για την οξεία όραση και την αντοχή των οστών.
Natalia Grishin
Natalia Grishina, K. M., Ιατρικός γαστρεντεολόγος, διατροφολόγος:
- Τα φρέσκα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ίνες. Ένα ενήλικο υγιές άτομο πρέπει να έχει τουλάχιστον τετρακόσια γραμμάρια τέτοιας τροφής. Αυτή είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου του πάχους και του ορθού. Σε πολλά μούρα, για παράδειγμα, σε ένα μεταξένιο, περιέχει αντιοξειδωτικό ρεσβερατρόλη, το οποίο εμποδίζει τη γήρανση. Αλλά δεν είναι όλοι οι φρέσκες φρούτα και τα λαχανικά είναι ευεργετικά. Εάν μετά την κατανάλωση φυτικών τροφών αισθάνεστε ότι η φούσκωμα, το μετεωρισμό, μια καρέκλα υγρού, καούρα, πίνοντας, κοιλιακό άλγος - σημαίνει ότι τα ωμά μούρα, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα χόρτα πρέπει να περιοριστούν ή να αποκλειστούν από τη διατροφή. Τουλάχιστον για τη θεραπεία. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει την επιδείνωση της παγκρεατίτιδας, της γαστρίτιδας, των ελκών του στομάχου. Εάν η γαστρεντερική οδό είναι σε άγχος, είναι δύσκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα, πλούσια σε ίνες. Εάν ένα άτομο έχει γαστρίτιδα, τότε τα μούρα και τα φρούτα, καθώς και τα λαχανικά που περιέχουν οξέα, μπορούν να προκαλέσουν ερεθιστικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, στη σύνθεση των ντομάτας υπάρχουν πολλά οργανικά οξέα: κεχριμπάρι, κρασί, γλυκολικό, μήλο, λεμόνι. Οι άνθρωποι που πάσχουν από πυροβολισμούς ασθενείας, συνιστάται να τρώτε θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά: μαγειρέψτε, ψήνετε, κάνετε ένα ζευγάρι. Εάν αισθανθήκατε δυσάρεστα συναισθήματα αφού έφαγε πολλά μούρα ή λαχανικά, συνιστάται να επικοινωνήσετε με τον γαστρεντερολόγο.