Γνωρίζετε ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή των αποβλήτων τροφίμων; Σύμφωνα με το RTS, η μέση αμερικανική οικογένεια των τεσσάρων αυξάνεται τα προϊόντα αξίας περίπου 1.600 δολαρίων ετησίως. Και αυτά είναι μόνο τα θρεπτικά απόβλητα - σύμφωνα με την EPA, το 2017, τα πλαστικά απόβλητα στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν 35,4 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή περίπου 234 κιλά πλαστικών αποβλήτων ανά άτομο ετησίως. Η Ρωσία δεν είναι πολύ μακριά: έχουμε ακόμα φρούτα και λαχανικά τυλιγμένα σε πλαστικό και μπορείτε να αγοράσετε σε μεμονωμένα καταστήματα στο δοχείο μας λόγω υγειονομικών προτύπων. Πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε αυτό;
Φυσικά, τα νοικοκυριά δεν είναι οι μόνοι δράστες του προβλήματος - εστιατόρια και εμπορικές επιχειρήσεις επίσης συμβάλλουν επίσης σημαντικά - αλλά κάνουν αλλαγές στο σπίτι - αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος να ξεκινήσετε. Η αλλαγή σε ορισμένες οικιακές συνήθειες όχι μόνο θα βοηθήσει το περιβάλλον, αλλά τελικά να σας εξοικονομήσει χρήματα. Ξεκινήστε με την κοπή των αποβλήτων στην κουζίνα με αυτά τα απλά βήματα:
Καλλιεργούν λαχανικά εκ νέου
Την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε τη διάθεση των απορριμμάτων λαχανικών, σκεφτείτε ξανά: τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν ξανά. Είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε, και θα εξοικονομήσετε χρήματα για το σκορ για τα προϊόντα. Συμμετέχετε στην οικογένεια και μετατρέψτε την σε μια εκπαιδευτική εμπειρία ή ένα χαρούμενο πείραμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να περικοπεί ένα διαφορετικό μέγεθος, κύπελλα, τράπεζες και γλάστρες. Παρόλο που δεν μπορούν να ανασηκωθούν όλα τα απόβλητα - αν είναι αδύνατο, κομπόστοντας τους! - Αλλά υπάρχουν πολλά κύρια λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι:
Τα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν ξανά
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Πράσινα κρεμμύδια. Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά λαχανικά για την καλλιέργεια. Κόψτε 2 cm από τη ρίζα και το βάζετε κάθετα σε ένα ποτήρι με νερό. Βεβαιωθείτε ότι το αφήνετε στη θέση του με αρκετό ηλιακό φως. Αλλάξτε το νερό μία φορά την εβδομάδα μέχρι να εμφανιστούν πράσινα λάχανα. Μεταφέρετε στο έδαφος όταν οι βλαστοί φτάνουν σε απόσταση 8 cm. Τώρα έχετε ένα ατελείωτο απόθεμα κρεμμυδιού, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάγια πιάτο ή σε σούπες. Η ίδια μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρεμμύδι.
Σέλινο. Ένα άλλο λαχανικό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Απλά κόψτε 4 cm από ρίζα δέσμης σέλινου και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό γυάλινο μπολ με επαρκή ποσότητα νερού για να βυθιστεί η ρίζα για 2 cm. Στη συνέχεια, παρακολουθήστε πώς μεγαλώνει, μετά από δύο ή τρεις ημέρες θα υπάρχουν μικρά φύλλα και στη συνέχεια στελέχη . Μεταφέρετε στο έδαφος μόλις ξεκινήσει καφέ.
Να απαλλαγείτε από πλαστικά δοχεία
Τα περισσότερα πλαστικά δοχεία υπόκεινται σε ανακύκλωση, αλλά η εναλλακτική λύση στην αποθήκευση προϊόντων είναι δοχεία σιλικόνης τροφίμων. Σε αντίθεση με το άκαμπτο πλαστικό, η σιλικόνη δεν σπάει, δεν στεγνώνει και δεν σαπίζει με την πάροδο του χρόνου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να το αλλάξετε τόσο συχνά. Επιπλέον, είναι ελαφρύ, εξοικονομεί χώρο και κατασκευάζεται από πλούσιους φυσικούς πόρους. Δεν υπάρχει λόγος να ξανασκεφτείτε στα καπάκια, τα δοχεία είναι κλειστά σε φερμουάρ, γεγονός που τους κάνει ένα σταθερό εναλλακτικό πλαστικό. Επιπλέον, είναι ελαφρύ, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα, σνακ και πολλά άλλα πράγματα.
Δοκιμάστε μια επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευασία
Ταινία τροφίμων, ταινία πολυαιθυλενίου - Ανεξάρτητα από το πώς κανένας δεν το ονομάζεται, είναι ένα πλαστικό μίας χρήσης, επιβλαβές για το περιβάλλον. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μια μεμβράνη από βαμβάκι, που καλύπτεται από κερί μέλισσας, λάδι Jojoba ή ρητίνης. Πακέτα δείπνων, αποθηκεύστε προϊόντα και απενεργοποιήστε τα υπολείμματα μιας ταινίας πολλαπλών ακριβείας που μπορείτε επίσης να πλύνετε. Οι όμορφες εκτυπώσεις είναι ένα επιπλέον μπόνους.
Μεταβείτε στην επιλογή Ασφαλίστε τα προϊόντα καθαρισμού.
Τα περισσότερα οικιακά προϊόντα καθαρισμού περιέχουν χημικά, μερικά από τα οποία είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Μπορούν επίσης να είναι ακριβό. Αντί να φτάσετε σε ένα μπουκάλι στο ράφι, δημιουργήστε το δικό σας "πράσινο" καθαριστικό πολλών οικιακών προϊόντων. Για να πάρετε έναν καθολικό καθαρισμό, απλά αναμίξτε δύο φλιτζάνια λευκού ξύδι με δύο φλιτζάνια νερό και κρατήστε το στο πιστόλι ψεκασμού μέχρι την επόμενη φορά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέρια έλαια για άρωμα. Είναι επίσης τέλειο ως αφαίρεσης λεκέδων για χαλιά.
Τα φυσικά εργαλεία είναι καλύτερα από τη χημεία
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Να απαλλαγείτε από τη μικροπλατεία
Γνωρίζετε ότι κάθε φορά που ξεπλύνετε και πατήστε το σφουγγάρι για τα πιάτα, διαθέτετε τα βλαβερά σωματίδια της μικροπλαϊκής με τον ωκεανό; Επιλέξτε μια πετσέτα κουζίνας ή σφουγγάρι επεξεργασμένων υλικών, όπως το χαρτί και το Agawa ή ένα φυσικό σφουγγάρι. Εξακολουθούν να επαναχρησιμοποιούνται, αλλά χωρίς επιβλαβή μικροπλαστικά. Υπάρχουν επίσης οργανικά Lufa και σφουγγάρια σε φυτική βάση.