Ως παιδί, πολλοί από εμάς ονειρεύτηκαν να φτάσουν στα εργοστάσια και τα εργοστάσια. Κοινή χρήση μυστικών: Πώς το γάλα μπαίνει σε ένα πακέτο, γιατί το χαρτί κολλάει στην ίριδα, και πίνει φούσκα και επιβάλλεται. Όταν πέρασε η ηλικία της "ακρίβειας" και εμείς οι τάφοι - ερωτήσεις παρέμειναν τα ίδια. Και πολλοί φόβοι έχουν εμφανιστεί. Ξαφνικά σε προϊόντα επικίνδυνες χημικές ουσίες. Τι να κάνω? Όταν γεννιούνται τα παιδιά, πολλοί γονείς μετατρέπονται σε μια εγκυκλοπαίδεια με τα πόδια στην ιατρική με μια δέσμη προκατάληψης. Σκόπερκόρ - Πώς να τροφοδοτήσει το παιδί μετά το μητρικό γάλα εάν η οικολογία επιδεινώνεται γρήγορα κάθε χρόνο; Αναπτύξτε φρούτα στο περβάζι; Θα σας αγελάδα; Αποφάσισα να βοηθήσω νέες μητέρες και πήγε στην παραγωγή παιδικών τροφίμων "Fruntyan" στο Lipetsk. Εξηγούμε γιατί το γάλα αποθηκεύεται για έξι μήνες και ο "Frutonian" μπορεί να αγοραστεί χωρίς πόδια.
Χυμοί, πολτοποιημένες πατάτες, Kishki και άλλα προϊόντα κάτω από το εμπορικό σήμα Frutonian κάνουν στο εργοστάσιο προόδου στην πόλη Lipetsk. Λιγότερο από ένα χρόνο πριν, ξεκίνησε ένα εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων εδώ, όπου παράγονται τυρόπιστα, γιαούρτια, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα "Bioolk", υγρό Κίσκα και γαλακτοκομικά κοκτέιλ. Από τη μία πλευρά, όλα φαίνονται στοιχειώδη. Πήραν γάλα, συνθλίβησαν τα φρούτα, χύθηκαν στο κουτί και έστειλαν στα ράφια του καταστήματος. Δεν υπήρχε κάτι. Η διαδικασία παραγωγής είναι μεγάλη και λεπτομερής ταυτόχρονα. Θα το πούμε λεπτομερέστερα.
Για το εργοστάσιο προόδου, το γάλα φέρνει τρία διαφορετικά σύμπλοκα. Σε έναν από αυτούς επισκεφθήκαμε. Βρίσκεται στην περιοχή Lipetsk. Η κατασκευή του ξεκίνησε πέρυσι. Τώρα το αγρόκτημα περιέχει 1100 αγελάδες γάλακτος, 450 ανοησίες (αγελάδες που δεν έχουν ακόμη γεννήσει) και νέους μοσχάρια. Σύμφωνα με το προσωπικό του συγκροτήματος, η αγελάδα εδώ είναι η κύρια και όλα περιστρέφονται γύρω από αυτό. Τα ζώα ζουν σε μεγάλες αγελάδες. Αυτά είναι μεγάλα hangars, όπου υπάρχουν ό, τι χρειάζεστε - ζωοτροφές, νερό, τοποθέτηση. Οι αγελάδες δεν κρατούν στο στάβλο. Ζουν στο ευρωπαϊκό "περιεχόμενο χωρίς σκόνη". Περπατήστε ελεύθερα κατά μήκος του αχυρώνα, αλλά δεν πηγαίνουν στο βοσκότοπο. Δεν είναι κερδοφόρο.
Οι βολικές προϋποθέσεις για τις αγελάδες θεωρούνται στη μικρότερη λεπτομέρεια. Για παράδειγμα, ο φωτισμός πρέπει να είναι 200 lux. Ένα άτομο πρέπει να διαβάσει ήρεμα στην εφημερίδα Corovnik. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: τα ζώα άνετα σε θερμοκρασία μείον 5-10 μοίρες. Επομένως, το χειμώνα στον αχυρώνα, μόνο ένας από τους Corter μειώνεται. Το δεύτερο ανοίγει στον αέρα. Εάν χτυπήθηκαν ισχυροί παγετώνες, τότε ολόκληρη η πύλη θα κλείσει. Η καλοκαιρινή θερμότητα εδώ περιλαμβάνει τους οπαδούς. Βοοειδή δύο φορές την ημέρα με ένα μονόμορφο με την προσθήκη των απαραίτητων ορυκτών ουσιών.
Είναι σημαντικό να φροντίσετε την καθαριότητα. Η υγεία των ζώων και η ποιότητα, η ασφάλεια του γάλακτος εξαρτάται από αυτό. Ο αχυρώνας στο αγρόκτημα καθαρίζεται 45 φορές την ημέρα. Δεν ανεβαίνουμε τόσο πολύ για το μήνα. Οι εργαζόμενοι αστειεύονται: Αν θέλετε να κρύψετε από μύγες, έρχονται εδώ. Τα έντομα φοβούνται την καθαρότητα αυτή.
Κάθε αγελάδα εδώ είναι εγγεγραμμένη. Στις ηλεκτρονικές βάσεις, τα πάντα επισημαίνονται: όταν γεννήθηκε, όταν έφυγε πόσο γάλα έδωσε σε ποια ημέρα αν ο εμβολιασμός έγινε και ούτω καθεξής. Τα ζώα έχουν το δικό τους "οικογενειακό" γιατρό και το υποκατάστημα μητρότητας. Υπάρχει ένα νηπιαγωγείο εδώ. Μοσχάρι, όπου ζουν τα παιδιά. Μυρίζει σαν ένα ζευγάρι νόστιμο γάλα. Οι μόσχοι ζουν σε ξεχωριστά σπίτια και κάποιος τους άφησε. Προετοιμαστείτε για μετάφραση σε ένα μοσχάρι ενηλίκων. Πραγματικά φυτώρια - Όλοι οι σκώροι, άλμα, τραβήξτε στο στόμα όλα αυτά που βλέπουν. Οι μόσχοι είναι τρομερά περίεργοι. Εδώ η γάτα έτρεξε τη γάτα. Όλοι έρχονται έντονα, επισυνάπτονται και ακολουθούν. Τροφοδοτήστε τα παιδιά 3 φορές την ημέρα. Κάθε μέρα πρέπει να πίνει 8 λίτρα γάλακτος. Υπάρχει ένα "ταξί γαλακτοκομικών προϊόντων" στο μοσχάρι. Ειδικά λεωφορεία παραδίδονται γάλα και, όπως στο ανεφοδιασμό, οι μόσχοι τραγουδούν από τους εύκαμπτους σωλήνες.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το συγκρότημα θα απορρίψει το φυτό "πρόοδο" των 20 τόνων γάλακτος. Η κλίμακα εδώ είναι κολοσσιαία. Στη Σοβιετική Ένωση, ο αγωνιστής δόθηκε τη σειρά της «βετεράνων εργασίας» για 5.000 λίτρα γάλακτος. Και τώρα η αγελάδα μόνο σε μια περίοδο γαλουχίας δίνει 9.000 λίτρα. Είναι αρτοποιημένα 3 φορές την ημέρα με ειδικές μηχανές. Στη συνέχεια το γάλα ψύχεται και αποστέλλεται στο Milkosos. Και το ταξίδι μόλις αρχίζει.
Το εργοστάσιο προόδου είναι εξοπλισμένο με την τελευταία τεχνολογία και όχι μάθαρο το λεγόμενο. Εργαστήρια καλλιέργειας και ασημένιοι σωλήνες. Φαίνεται ότι βρίσκεστε σε ένα διαστημικό σταθμό ή πρόκειται να μεταφερθούν στο μέλλον. Στο εργοστάσιο, δεκαπέντε χιλιόμετρα σωλήνων, για τα οποία το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα λειτουργούν καθημερινά για τα παιδιά. Αλλά σε έναν τέτοιο μαραθώνιο, ο Molok έχει μερικές ακόμη δοκιμές.
1/9
Στην αρχή, ο Milklozov καλεί σε εξωτερικό νεροχύτη. Στη συνέχεια, το γάλα σε δεξαμενές αναμιγνύεται και λαμβάνει ένα δείγμα. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος για την παραγωγή παιδικών τροφίμων είναι μόνο 24 ώρες. Δεν μπορείτε να χάσετε ένα λεπτό. Το δείγμα ανήκει στο εργαστήριο και ελέγχει τα αντιβιοτικά και άλλους δείκτες ποιότητας. Εάν το γάλα δεν αντιστοιχεί σε τουλάχιστον μία παράμετρο, ολόκληρη η παρτίδα αναπτύσσεται και επιστρέφεται στο σύμπλεγμα. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να το ξεκινήσετε.
Εάν όλα είναι εντάξει, το γάλα ψύχεται σε 3-4 μοίρες και χύνεται στην χωρητικότητα αποθήκευσης. Εδώ είναι το μάτι ενός τεμαχίου, το οποίο καθαρίζεται στα ακόλουθα τεχνολογικά στάδια, κανονικοποιείται με λίπος και παστεριές. Σε αυτό το εργαστήριο, μόνο έξι άτομα εργάζονται για μετατόπιση. Υπάρχει ένα ειδικό δωμάτιο εδώ. Οι αγίοι, όπου είναι εγκατεστημένος ο πίνακας ελέγχου της τεχνολογικής διαδικασίας. Όλα τα τεχνολογικά αντικείμενα, οι σωλήνες και οι δεξαμενές εμφανίζονται σε διάφορες οθόνες, το επίπεδο του γάλακτος, οι δείκτες, η θερμοκρασία και οι πολλές άλλες μυστηριώδεις διαδικασίες, οι αριθμοί και τα γράμματα εμφανίζονται σε πραγματικό χρόνο. Λειτουργεί ανά κονσόλα μόνο ένα άτομο. Η ευθύνη εδώ είναι σοβαρή. Επομένως, υπάρχει μια σιωπή κουδουνισμού στο γραφείο.
Στο ίδιο εργαστήριο υπάρχει ένα άλλο σημαντικό τμήμα. Πλύσιμο - εγγύηση υψηλής ποιότητας. Μετά από κάθε διαδικασία παραγωγής, όλα τα αντικείμενα πλένονται αυτόματα με αλκαλικά διαλύματα, εκτελείται οξύ και απολύμανση. Καμία μόλυνση δεν μπορεί να μείνει.
Μετά τη ζύμωση, παστερίωση και άλλες πολύπλοκες ειδικές λέξεις, τα γαλακτοκομικά προϊόντα εισέρχονται τελικά στο κατάστημα συσκευασίας. Εδώ μπορείτε να πυροβολήσετε την ταινία "Matrix" ή πρόγραμμα για ανακάλυψη. Όλα τα αυτοματοποιημένα και το πιο σημαντικό, βλέπετε τα βήματα με τα δικά σας μάτια. Τα κουτιά είναι αποστειρωμένα και διαφανή. Ατελείωτες μεταφορικές ταινίες χαλαρώνουν Tetra Pak Packing Rolls. Μετά από ένα δευτερόλεπτο, είναι ήδη διπλωμένο στα κουτιά, ακόμη και δύο - χύστε το γιαούρτι ή το τυρί cottage, το φράγμα και στείλτε περαιτέρω. Ένα μηχάνημα κολλάει τους σωλήνες, το δεύτερο παίρνει φωτογραφίες, είτε το άχυρο βρίσκεται σωστά, τα τρίτα διπλώματα βάζα στο κουτί. Ένα τεράστιο ρομπότ με μεταλλικά χέρια συλλέγει προϊόντα, κάνοντας ένα μεγάλο κουτί. Τα κοκτέιλ συσκευασίας και το χυλό φεύγουν για μια αποθήκη. Και υπάρχει ένα άλλο θαύμα της τεχνολογίας - φορτωτής drone. Το ρομπότ αυξάνει απαλά, σταματά το κουτί, τα παίρνει στη φόρτωση. Κάθε μία από τις δράσεις του έχει καθοριστεί στον υπολογιστή. Όπως όλα τα άλλα. Τη στιγμή της "προόδου" κάνει περισσότερα από 50.000 φακελάκια "γάλα". Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε προϊόν από το ράφι στο κατάστημα, πάρτε το εργοστάσιο και το προσωπικό θα σας πει γρήγορα, απολύτως όλη την ιστορία της γέννησής του
Εάν ρωτήσετε, Alexey Volokhi, αναπληρωτής περιφερειακός διευθυντής προόδου JSC, πώς ελέγχεται η ποιότητα στην έξοδο, θα χαμογελάσει και θα εξηγήσει: το προϊόν συνοδεύεται σε όλα τα στάδια της παραγωγής και ελέγχει δεκάδες φορές.
Το Biophot του Frontian μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί με 6 μήνες. Για τη ζωή ράφι, δεν μπορείτε να ανησυχείτε. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα πριν ανοίξουν τη συσκευασία μπορούν πραγματικά να αποθηκευτούν μισό χρόνο, να εξασφαλίσει τον διευθυντή της καινοτομίας και της διαχείρισης του Dmitry Makarkin. Λόγω της συσκευασίας, η οποία επεξεργάζεται ειδικά και προστατεύει το προϊόν από εξωτερικές επιρροές.
Σχετικά με τα παιδικά φαγητά υπάρχουν πολλοί μύθοι. Για παράδειγμα, οι μητέρες δίνουν στα παιδιά ένα γάλα κατσίκας, λαμβάνοντας υπόψη την υποαλλεργική. Ο παιδίατρος και ο διατροφολόγος Adil Safronov εξηγεί ότι το γάλα κατσίκας από την αγελάδα διακρίνεται μόνο από ένα ένζυμο. Εάν το παιδί έχει την μισαλλοδοξία στην πρωτεΐνη της αγελάδας, πιθανότατα θα υπάρξει διασταυρούμενη αλλεργία σε κατσίκι. Manna Little, επίσης, μην ταΐζετε τα παιδιά. Αποτελείται από άμυλο, δεν υπάρχουν χρήσιμες ουσίες σε αυτό.
Μαμά, ελέγξτε, αλλά εμπιστοσύνη
Σύμφωνα με πολλούς παιδίατρους, είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε το βιομηχανικό μωρό τροφίμων. Οι μητέρες συχνά προετοιμάζονται στο σπίτι. Για παράδειγμα, ένα μονόχωρο και μια μπανάνα ή ένα φυτό και φρούτο και φρούτα που καρέκλα προστίθενται, αλλά κανείς δεν ξέρει ποια είναι η ποιότητα που είναι αυτό το φρούτο ή το λαχανικό, πόσο διατηρείται, όπως είχε αναπτυχθεί. Στο φρυονικό φυτό, ο σκεπτικισμός περνάει. Εξάλλου, σύμφωνα με τον Alexei Volocha, δεν υπάρχει πλέον αξιόπιστη εγγύηση για την υψηλότερη ποιότητα του προϊόντος, όταν οι εργαζόμενοι που συμμετέχουν άμεσα σε διαδικασίες παραγωγής τροφοδοτούνται από τα προϊόντα τους που παράγονται από τα προϊόντα τους.
Alena sharicikova
Η φωτογραφία παρείχε Peter Troshin