Το τσάι ήταν ένα ποτό βασιλιάδων. Σύμφωνα με το θρύλο, ένα εργοστάσιο με απίστευτες ιατρικές ιδιότητες, το οποίο γνωρίζουμε σήμερα ως τσάι, άνοιξε το 2737 στον εποχή μας Κινέζος αυτοκράτορας Shen-Nun. Στη συνέχεια το ποτό από αυτό ήταν πολύ ακριβό και ήταν αποκλειστικά μόνο από τους μονάρχες. Σήμερα είναι διαθέσιμο σε όλους - αυτό είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές ποτό μετά το νερό. Ωστόσο, το σύγχρονο τσάι κάνει τις θεραπευτικές ιδιότητες που το δοσψοποίησαν πριν από 5.000 χρόνια; Σίγουρος! Αλλά για να δοκιμάσετε ένα ποτό που κατέκτησε αυτοκράτορες, πρέπει να μπορείτε να το επιλέξετε σωστά. Λέει για το ποια μακρά και μερικές φορές το ακανθώδες μονοπάτι είναι το τσάι, πριν βρεθεί στο κύπελλο σας, και τι πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τη γεύση και το όφελος.
Πλούσιος γενεαλογικός
Η ιστορία του τσαγιού αφήνει τον αιώνα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του ίδιου του φυτού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν έχουν αλλάξει, αλλά ο κόσμος έχει αλλάξει γύρω. Αυτό το εύθραυστο φυτό απορροφά τα πάντα γύρω του. Συνιστάται να αναπτυχθεί μόνο σε ορισμένες γεωγραφικές περιοχές - όπου το έδαφος και το κλίμα έχουν όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, πριν από την επιλογή, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όπου οι φυτείες βρίσκονταν στο οποίο το τσάι μεγάλωσε. Ιστορικά, τα καλύτερα μέρη βρίσκονται στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Ταϊβάν και τη Σρι Λάνκα. Το πιο πολύτιμο τσάι συλλέγεται κατά την περίοδο του λεγόμενου "πρωταρχικού χρόνου" - την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν τα πρώτα φύλλα τσαγιού ανθίζουν.
Ιστορικά, τα καλύτερα μέρη για τις φυτείες τσαγιού βρίσκονται στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Ταϊβάν και τη Σρι Λάνκα
Φωτογραφία: Pexels.com.
Διαδρομή αλλαγής
Για τη γεύση του τσαγιού, καθώς δεν προκαλεί έκπληξη, η μεταφορά δεν είναι λιγότερο σημαντική - πόσο καιρό ήταν και υπό ποιες συνθήκες πέρασαν. Το γεγονός είναι ότι το τσάι εκτίθεται στο φως, την υγρασία και τον αέρα, για διαφορετικούς τύπους τσαγιού, απαιτείται διάφορες θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, η συσκευασία της κατά τη μεταφορά και αποθηκευτικό χώρο για τη συσκευασία του κατασκευαστή έχει θεμελιώδη σημασία. Είναι καλύτερο αν το τσάι είναι γεμάτο στην περιοχή της θλίψης του.
Όχι το μόνο που είναι χρυσό ...
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η τιμή του καλύτερου βαθμού τσαγιού μπορεί να φτάσει τα 15-20 εκατομμύρια δολάρια ανά 1 κιλό, και τους αποκτούν σε δημοπρασίες. Ταυτόχρονα, δεν διαφέρουν από το πιο ανέξοδο - επειδή το κύριο πράγμα δεν είναι σαν το τσάι και πόσο υψηλής ποιότητας είναι. Είναι περίεργο ότι αυτός ο κανόνας ισχύει για τη συσκευασία του προϊόντος. Όμορφο περιτύλιγμα - όχι πάντα η εγγύηση του αξιοπρεπούς περιεχομένου, επειδή μόνο ένα υλικό είναι σε θέση να διατηρήσει όλο τον πλούτο της γεύσης αυτού του ποτού. Το φύλλο είναι το μόνο υλικό ικανό να προστατεύει τα φύλλα από την καταστροφική επίδραση της υγρασίας, του φωτός, της πτώσης της θερμοκρασίας. Αλλά σε πλαστική διαφανή συσκευασία, οι θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων τσαγιού καταστρέφονται εντελώς.
Είναι σημαντικό όχι μόνο την ποιότητα του τσαγιού, αλλά και τις συνθήκες για τη μεταφορά, την αποθήκευση και τη ζύμωμα
Φωτογραφία: Pexels.com.
Οι παραδόσεις του αιώνα και οι τελευταίες εξελίξεις
Το έντυπο απελευθέρωσης παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Για αιώνες, οι συνδέσμοι τσαγιού που προτιμούν να παρασύρουν τα ίδια τα φύλλα, ωστόσο, ο χρόνος των υψηλών ταχυτήτων συμβάλλει στις δικές του προσαρμογές - τσάντες τσαγιού εμφανίστηκαν στην αγορά. Η ζημία τους είναι εν μέρει δικαιολογημένη: το περιεχόμενο των σακουλών είναι ευκολότερο να ψεύτικο από το τσάι των φύλλων, έτσι διαφορετικές ακαθαρσίες να προσθέσουν τους. Φυσικά, έχοντας πρόσθετα στη σύνθεσή του, το τσάι γίνεται λιγότερο χρήσιμο και υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, πολλές εταιρείες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή συσκευασμένου πλαστικού τσαγιού, η οποία, όταν έρχεται σε επαφή με το ζεστό νερό, πέφτει στο ανθρώπινο σώμα και δηλητηρίασε. Ευτυχώς, ορισμένοι κατασκευαστές έχουν ήδη ανησυχούν για την οικολογία των αγαθών τους - τώρα υπάρχουν συσκευασμένα τσάι και πυραμίδες που δεν περιέχουν πλαστικό και κατασκευάζονται από φυτικό υλικό: οι τσάντες παράγονται από ξύλινες ίνες και abaci και πυραμίδες είναι κατασκευασμένες από άμυλο καλαμποκιού.
Ποιότητα Invalo
Στο ζήτημα της επιλογής τσαγιού, η τιμή πραγματικά έχει σημασία. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το καλό τσάι δεν μπορεί να είναι φτηνό, και το φτηνό τσάι δεν μπορεί να είναι καλό. Η διαδικασία δημιουργίας ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας είναι μακρά και χρονοβόρα. Δυστυχώς, σε μια οικονομία της αγοράς, οι κατασκευαστές τσαγιού ξεχνούν ότι τα φύλλα που συλλέγονται κατά παράβαση της τεχνολογίας και σχεδιάζονται μόνο για να αυξήσουν τον όγκο των προϊόντων, όχι μόνο δεν επωφελούνται, αλλά μπορούν να βλάψουν την ανθρώπινη υγεία. Ένα φύλλο τσαγιού, όπως κάθε άλλο φυτό, έχει πολλά φυσικά ιχνοστοιχεία που λαμβάνονται από το έδαφος, συμπεριλαμβανομένου του φθοριούχου, επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση των μυών και των οστών. Στο "Flush" (2 επάνω φύλλα και νεφρά), από τα οποία γίνεται το πιο ακριβό τσάι, περιέχει το μέγιστο χαμηλό επίπεδο των φθοριδίων και το μεγαλύτερο μέρος όλων των συσσωρευμένων σε παλιά φύλλα, τα οποία χρησιμοποιούνται σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, αξίζει να επιλέξετε έναν αποδεδειγμένο κατασκευαστή του οποίου η φήμη σας εμπιστεύεστε εντελώς.
Έχει αποδειχθεί ότι η μακροχρόνια ζυθοποιία αυξάνει το επίπεδο του φθορίου στο τσάι
Φωτογραφία: Pexels.com.
Σπουδαίος: Το επίπεδο του φθοριούχου επηρεάζει επίσης την ποσότητα του τσαγιού που χρησιμοποιείται για τη ζύμη και τον χρόνο της επιμονής του. Έχει αποδειχθεί ότι η μακροπρόθεσμη ζυθοποιία αυξάνει το επίπεδο του φθοριούχου στο ποτό. Επομένως, δεν αξίζει να φύγετε από μια τσάντα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι και η συγκόλληση που χρησιμοποιείται είναι καλύτερη για να αφαιρέσετε, μόλις φανταστεί το χρόνο που χρειάζεστε για κάθε συγκεκριμένη ποικιλία: μαύρο τσάι, το Otong και το Puer παρασκευάζονται 3-5 λεπτά, πράσινα και λευκά τσάγια - 2-3 λεπτά.