Begyndelsen af foråret og begyndelsen af maj ferie er forbundet med landstøtte og traditionelle kebabs. Men i den nuværende situation har flertallet karantæne i lejligheder, ikke landhuse. Men skynd dig ikke til fortvivlelse! Især for kokken af netværket af Moskva Karaoke klubber Denis Bogoslavsky forberedte en adjapic Japs Sandalwood opskrift hjemme. Denis har ordentlig ernæring, så skålen kogt på hans råd vil ikke skade din figur.
Forfatterens sydlige Japs Sandal
Du får brug for:
Aubergine: 1 stk.
Tomat: 2 store eller 4 små (brugt 2 gule og 2 røde)
Bulgarsk peber: 1 rød og 1 gul
Løg rød salat eller hvidt land: 1 medium pære
Hvidløg: 3 tænder
Grøn: Kinza (hovedsagelig), Dill, Bow
Vinegar: 2 m. Forsyninger (bragt til smag)
Vegetabilsk olie: 4 m. Forsyninger (bragt til smag)
Salt, peber (til smag)
Madlavningsmetode:
1) Alle grøntsager desinficeres og skylles grundigt. Aubergine cut i halv og lav mesh skærer på pulpen. Peber skåret i halvdelen og fjern frø.
2) Varm ovnen til 250 grader. Aubergine er sat på bagepladerne op, peberfrugter - nedskæringer ned. Layouts er udelukkende lagt ud. Vi sætter grøntsager i ovnen i 15-20 minutter.
3) Bagt grøntsager adskilt fra huden, skåret i små kuber (skære størrelse efter eget valg).
4) Løg skæres i små kuber. Hvidløg skåret i en crumb eller brug pressen til hvidløg.
5) Tilslut alle skivede grøntsager. Tilsæt fint forstyrret grønt i fordelen af kint. Tilsæt salt, peber til smag. Indtast olie og eddike til smag.
6) vær klar at blæse 30 minutter.
Kommentarer fra kokken:
Denne skål er en af min favorit til madlavning i naturen, men hjemme er dens smag ikke ringere end noget. Alle grøntsager på opskriften fremstilles i ovnen, hvilket giver Adarap Sandals mætning og utrolig duft. Denne skål kan serveres både i koldt og varmt. Hvis du serverer skålen, er det nødvendigt at give det til at lancere for at afsløre smag.
Adarap Sandal er perfekt kombineret med kødretter udarbejdet på mangale - især kebab. Og har også perfekt harmoniseret med sprød brød. Du kan tilføje favorit krydderier til denne opskrift: en quinent, koriander og røget paprika egnet.