Traditionelt er sideskålen i vores forståelse noget højt: kartoffelmos kartofler eller ris, som traditionelt gav en kedel i en spisestue børnehave og skole. I dag, når en person, der fører en stillesiddende livsstil ikke behøver en sådan indkommende energi, kan sideskålen være meget lettere ved kalorier.
For det første ville jeg sætte rent vegetabilske sider. Desuden, ikke kun traditionelle gryderet grøntsager, men også grillet grøntsager. Salat og grøntsagssuppe kan også betragtes som et garnering - additiv til en proteinskål (kød, fugl, fisk). Det er den laveste kalorieindhold, der giver os langsomt absorberede kulhydrater, vitaminer, sporstoffer og en stor mængde fiber, der skaber volumenet i maven og giver ikke en følelse af sult. Vi omfatter alle lavtalorie grøntsager: agurker, tomater, peberfrugter, løg, alle former for kål og salater, courgette og ægplanter, selleri og enhver grønne, samt græskar, rødbeder og gulerødder, hvis de er friske eller blandede med andre lave -Calorie grøntsager. Low-Calorie Garnishes omfatter friske grønne ærter, grønne bønner eller svampe. Det vigtigste er ikke at tilføje en masse olie og andre fedtholdige kuld og saucer.
I andenpladsen er der stivelsesmæssige sider - såsom boghvede, barriere, brun eller vild ris, kogte kartofler, pasta fra solide hvede sorter "al dente". I dette tilfælde er hovedreglen, der er vigtig for at overholde, at sådanne overskrifter skal kombineres med grøntsager i enhver form (salater, supper, termisk forarbejdede side retter). Det er vigtigt at undgå stivelseslinje med høj kalorieindhold, der er fremstillet ved stegning (stegte kartofler), knust puree (kartoffel, gulerod osv.) Og fastgjort fede saucer, tankning og olier.