For at fylde livet med en sort, er kunstneren engageret i håndarbejde, tegner sig, betaler tid til sport og pas på sig selv, men han har altid tid til at overraske hans elskede næste tærte, præ-inflammende appetit til bagningsmagning - som et symbol på hjemmet Komfort, harmoni og kærlighed. I hans Instagram deler Natalia Antonova regelmæssigt sine kulinariske opdagelser og anbefaler, at alle følger hende
Mandaris Pie.
Høj, blid kiks og saftigt mandarin, efter min mening en god kombination! Og hvordan - Jeg elsker simple opskrifter, alt er genialt - bare! (Her og derefter bevares stavning og tegnsætning, - ca.)
Opskrift:
Æg 3 stk.
Sukker 150 gr.
Mælk 50 ml.
Rast. Olie 150 ml.
Mel 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarins 6-7 stk.
Vi bager på t 180 × 40-45 min.
Madlavning:
Vi er pisket med et mixer æg + sukker + mælk + vegetabilsk olie. Tilsæt gradvist mel, ikke at glemme desintegratoren.
Vi trækker bunden af formularen (20 cm) med kulinarisk papir, smørepapir og sofaming med flødeolie, drys med sukker (1 m. Supplusion) og spred Mandarins skæret på bunden (se billede 5).
Hæld testen, knock på dejen jævnt lukket frugt. Vi sender ind i ovnen. Beredskab til at kontrollere sampningen. Kagen er meget stigende (glem ikke at tilføje et bagepulver i dejen). En færdiglavet tærte til at vende over til pladen, så bunden er ovenpå, træk forsigtigt ud og fjern papiret fra en inverteret kage. GOD APPETIT!
CITRON TÆRTE
Dette er den enkleste opskrift, det vil vise sig fra alle. Jeg vil sige med det samme, citronpai til en amatør, justere fyldningen selv, sur eller sødere som du vil.
Opskrift:
Creamy Oil: 180 g
Sukker: 150 gr. I dej og 100-150 gr. I påfyldning.
Æg: 2 stk.
Mel omkring 400 gr.
Citroner: 2 store
Madlavning:
Creamy olie eller en margarine af god kvalitet skal blødgøres.
Tilsæt æg, sukker og bland godt i blød olie.
Næste fase er mel. Det skal tages så meget, at dejen bliver kølig, tæt, ikke stikker mod hænderne. Den færdige shortbread dej er opdelt i to ulige dele - omkring ¾ og ¼. De fleste for jævnt sat i form, lave små sider og mindre til at fryse. Tykkelsen af dejen frøs hurtigere, det kan opdeles i små stykker og sende det til fryseren.
Til påfyldning af citroner vaskes, skæres. Slib sammen med zesten, tilsæt sukker - 150 gram nok.
På en hviletest skal du distribuere citronsukkerblandingen. Det vil virke væske, men i bagningsprocessen bliver det til gelémassen, og der vil ikke være nogen strøm fra kagen.
Få frosset dej og rist det på en stor rivning ovenfra, fordeler jævnt i hele overfladen.
Det er fortsat at bage i ovnen 180-200 grader og 35-40 minutter
Jeg råder bage 180 gr. 15 minutter før slutningen af bagningen omfatter 200 gr. Men hver har sin egen ovn. Når kagen afkøles kan sprinkles med pulveriseret sukker. God appetit!
Gulerodskage
Blid, saftig, meget velsmagende ...
Umiddelbart foretage en reservation, at jeg giver en andel af 1 Korzh størrelse 18 cm, hvor mange cortex du vil bage på kagen 2 eller 3 vælg dig selv, multiplicér ingredienserne til det ønskede beløb. Det afhænger også af tilstedeværelsen af former. Hver rå rå er bagt separat, da høje kiks til skæring fra denne test er godt bagt.
Hvis du har på en gang i to former, er i parenteserne angivet i ingredienserne for 2 embers, så du ikke genberegner.
Ingredienser på 1 (2) Korzh form 18 cm diameter:
Til dej:
1 (2) æg
85 (170) g sukkersand
80 (160) g vegetabilsk olie
85 (170) g buet gulerod
105 (210) g mel
En knivspids salt
Klem af vanillin eller 2,5 (5) g vanille sukker
⅔ (1.5) H L Ground Cinnamon
1/4 (0,5) h l malet ingefær
1/4 (0,5) h l bass
1/4 (0,5) h l sodavand
Håndfuld hakket valnødder
Til fløde fra to kager:
200 g cottage cheese
80 g rumtemperatur smør
60 g sukkerpulver
Chipping vanille.
Madlavning:
Ovnen sat på opvarmning af 180 grader.
Gulerødder rene, tre på den fineste grater.
I en separat skål forbinder vi sigtet mel, bagepulver, krydderier, sodavand, alle grundigt blande kilen. I den dybe skål til æltende dej forbinder vi æg, kniv med salt og sukker, pisket i 2-3 minutter til den oplyste storslåede masse. Til æg, hæld vegetabilsk olie og bland op til ensartethed. Suge tørre ingredienser. Blander dejen med silikone spatel.
Vi tilføjer trælkende gulerødder til dejen og hakkede nødder, bland forsigtigt.
Hæld dejen i form til bagning og send en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
Hvis du som jeg gjorde en dobbelt rate på én gang, deler vi dejen visuelt i to lige dele og hælder i formularer.
Efter bagning skal du fjerne de færdige kager ud af ovnen, give 10 minutter at afkøle.
Creamy Oil Cream Olie med sukker og en knivspids vanilla, piskning ved den maksimale blanderhastighed før oplysningen og pomp, vil gå i 3-4 minutter, tilsæt ostemasse, pisket igen - cremen er klar. Smør kagerne og send til køleskabet i 5 timer.
Cupcake med rosiner og kandiseret
Gentle, lækker, luft!
Ingredienser:
Hvedemel - 240 g
Mælk - 300 ml.
Creamy Oil - 100 g
Lemon - 0,5 stk.
BASIN - 2 h.
Vanille sukker - 10 g
Sukker - 100 g
Æg kylling - 1 stk.
Raisin - 100 g
Salt - Chipotch.
Sukkerpulver - til sprinkler
Madlavning:
Blødt smør kan gå tabt med sukker og vanille sukker. Tilsæt æg, knivsalt, citron zest og citronsaft. Rør igen. Hæld rosiner og hæld mælk. Rør skeen. Pick up mel med et bundt, ælt dejen godt. Det vil være som en tyk creme creme. Hæld dejen i form.
Cupcake Ovn ved 180 grader - 1 time eller 1,10 minutter afhænger det hele af ovnen. Readiness Sørg for at tjekke med en træpind.
Forberedt cupcake til afkøling, hæld glasur eller drys med pulveriseret sukker.
Chokoladekage med sommerhus ost og blåbær
Ingredienser:
Dej:
Butter Cream 120 g,
Sukker 50 g,
Æg 1 stk,
mel 200 g.
kakao pulver 20 g,
BASIN 5 G.
Salt 2 hakning.
Fyldning:
Cottage Cheese 400-500 g,
Stivelse 20 G.
Æg 2 stk,
Sukker 80 g,
Vanille sukker til smag
Bær 150-200 G.
Madlavning:
I skålen af blenderen, sæt stykker af blødt smør, sukker, salt, mel, kakao, bagepulver, knus. Tilsæt æg, rør. Separat den tredje del fra testen, sæt i fryseren.
Den resterende del fordeles af hænder i form, (former med papir) ved at lave sider. Min formdiameter er lig med 26 cm, men ideelt, så det er højt, jeg råder dig til at tage en form - 21 cm.
Arbejdsstykket foldes ofte med en gaffel og fjerner ind i køleskabet.
Til påfyldning skal du foldes i en skål med hytteost, sukker, stivelse, æg, vaniljesukker, blender til at blive en homogen masse.
Til vaskes og tørre bær tilsæt en halv spiseskefuld mel, omrør.
Del bærene i ostemassen, rør skeen - jeg koger, kun med en blåbær, andre bær har ikke prøvet.
Begyndelsen lægge ud på dejen, for at opløse.
Dej fra fryseren, forstå ovenfra på en stor riv og lægge ud på de ting.
Bag kagen i ovnen forvarmet til 180 grader ca. 40 minutter. Fokus på din ovn.
Klar pie kan sprinkles med sukkerpulver, men jeg sparer ikke. God appetit.
Det mest ømme og velsmagende roll med valmue
Ingredienser:
Mælk varm - 150 ml.
Æg - 1 stk.
Gær tørre - 6-7 gr.
Sukker - 1 spsk. l.
Salt - 0,5 h. L.
Creamy Oil smeltet - 30 gram.
Mel - 400 gr.
Fyldning:
OPMÆRKSOMHED! Jeg køber en færdigfremstillet fyldning i poser, men der er også en original mulighed:
MAC - 140 gr.
Sukker - 100 gr.
Protein - 1 stk.
Creamy Oil - 40 gr.
Vanilla Sugar - 1 tsk.
At smøre rullen:
Æggeblomme - 1 stk.
Mælk - 1 tsk.
Madlavning:
SIFT mel, ca. 250 gr. Vi tilføjer gær, salt, sukker, bland kilen.
Hæld varm mælk, æg, smeltet smør. Vi blander dejen, tilføjer mere mel (tilføj gradvis, det kan forlade lidt mere eller lidt mindre, ikke tilstopp dejen med mel). Dejen vil være blød og vil ikke holde fast i hænderne.
Dej at runde ned, smør koppen med vegetabilsk olie, dække koppen med en film. Vi sætter et varmt sted i ca. 1-1,5 timer, til en stigning på 2-3 gange.
Til påfyldning af valmuen skylles, dræner vandet gennem en fin sigte. Hæld vand ved 3 cm over niveauet af valmue, vi lægger på ovnen og koger på lav varme i ca. 15-20 minutter. Overskydende vand for at dræne gennem fin sigte.
MAC med sukker afbryder blenderen. Tilsæt smør, vanille sukker, protein, blanding, mcolo påfyldning opnås.
Dejen steg, steg i mængden af 2-3 gange. Dejen rulle ud i et rektangel. Del en fyldning på den ene side, efterlad en teststrimmel omkring 3-4 cm uden påfyldning.
Skjul dejen i rullen. Kant fastgør kanten og sæt en søm ned på bagningsbakken af pergamentet. Dæk filmen og lad 10-20 minutter, så roulet nærmer sig. For en rødlig skorpe, smør rollen af en æggeblomme med mælk.
Bages på forhånd varm ovn til 190 grader, ca. 30 minutter til rosenr. Efter vilje smøres den færdige varmerulle med smør eller sødt vand, så rollens rulle er blød. Selvom jeg ikke gør det, er hun så blød.
Lad os afkøle den færdige rulle.
God appetit!