Marinade fra kiwi for svinekød
Det vil hjælpe det hårde kød til at gøre blødt og vil også blive en reel redning, hvis der er meget lidt tid til at pickle.
For 1 kg svinekød: 1 kiwi, 1 pærer, salt, friskmalet sort peber, flok persille, vegetabilsk olie.
Madlavningsmetode: Skær kød i stykker, peber, smør med vegetabilsk olie. Kiwi ren og drej til en puree, skæres i ringe løg. Alle tilføjer til kød og bland godt, flush. Forlad marineret i en time. Solo kød er bedre kort tid før madlavning.
Tip: I stedet for vegetabilsk olie kan du tage mineralvand. Hæld det kød for helt at være dækket det.
Marinade med granatæblejuice til oksekød
En sådan marinade betragtes som meget blød, så det tager meget tid. I granatæblejuice, kødet du har brug for at marinere mindst klokken ti og er bedre end en dag.
Pr. 1 kg oksekød: 200 ml granatæblejuice, 1 stor pære (eller 2 medium), friskmalet peber, jordkoriander, 50 ml vegetabilsk olie.
Madlavningsmetode: Skær kødet med skiver, ca. 4 med 5 centimeter. Skyl og tør med papirhåndklæder. I rist med peber og korianderkød (salt en time før madlavning). Løg skæres i ringe, føje til kød og trække det ud. Hæld vegetabilsk olie, bland igen. Hæld juice, bland og fjern i køleskabet.
Frisk kinza vil perfekt komplementere oksekød
Foto: Pixabay.com/ru.
Tip: En fremragende vægt kan være frisk Kinza, som du har brug for at finhakke og føje til kød.
Marinade med øl til kylling
Lav et kostbryst, der er blødt og saftigt, såvel som duftende. I en sådan marinade kan du lave kebabs og fra benet og fra vingerne.
Per 1 kg kyllingebryst: 250 ml let øl (det er bedre at tage pillen), 1-2 pærer,
1 spsk. l. Sennep, 1 spsk. l. mayonnaise, peber, salt.
Madlavningsmetode: Skær kyllingen i stykker, peber, hvis du ønsker at tilføje krydderier. Løg skæres i halv ringe, hak hvidløg. Bland mayonnaise med sennep. Løg tilføjer til kød, torden grundigt. Tilsæt mayonnaise-blandingen, blandes grundigt. Skewers fjerner en halv time i køleskabet. Derefter trækkes kødet grundigt og hælder ølet, så stykkerne var fuldstændigt dækket. Marinere.
3 timer.
Tip: Paprika og tørret Oregano er velegnet til en sådan marinade.