un
Cyri pwmpen gyda rhesins
Cynhwysion: 4-6 dogn: 1.5 kg o bwmpenni, 2 winwnsyn, 6 Champigniaeth, 2 pupur chili coch, 10 dannedd garlleg, 300 ml o ddŵr, 2 llwy de. Tyrmerig, 500 ml o laeth cnau coco, 2 ppm Cyri, 2 ppm Cardamom, ½ cwpan o raisin, reis wedi'i ferwi.
Amser coginio: 1 awr
Sut i goginio: Cig pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau bach a ffrio gyda champignon a winwns. Mewn powlen ar wahân, cymysgu cyri, tyrmerig, cardamom, llaeth cnau coco, yn ogystal â garlleg wedi'i dorri a phupurau miniog. Ychwanegwch halen ac arllwys rhywfaint o ddŵr. Mae'r saws sbeislyd dilynol yn arllwys i'r pwmpen. Ychwanegwch fwy o ddŵr ac yfory y ddysgl nes bod y pwmpen yn dod yn gwbl feddal. Ymhellach, os dymunwch, gallwch wasgu'r gymysgedd pwmpen nes ei fod yn unffurfiaeth yn y cymysgydd, ac ni allwch falu. Beth bynnag, mae cyri pwmpen yn cael ei weini'n dda gyda reis wedi'i ferwi!
2.
Salad moron a radis
Cynhwysion: 4-6 dogn: 1 ciwcymbr, 1 oren, 4 moron, 10 pcs. Radish, 1 llwy fwrdd. Olew olewydd, 1 llwy de. Cinnamon, ½ llwy de. Powdr siwgr, ¼ chl Adjiki, 1/2 pupur miniog coch, 1 llwy fwrdd. Gwin finegr, Kinza.
Amser coginio: 20 munud
Sut i goginio: Moron Furge ar gratiwr. Yn ailddosbarthu'n fân. Ciwcymbr yn glir o'r croen, torri, halen a rhoi ar yr amser yn y rhidyll, fel bod y sbectol yn lleithder gormodol. Cysylltu llysiau mewn powlen fawr. Ychwanegwch Kinza. Ar gyfer saws cymysgu sudd oren ffres, finegr gwin, powdr siwgr, sinamon, adzhik a phupur coch cyw iâr mân. Arllwyswch ail-lenwi â thanwydd i salad a'i gymysgu'n dda. Salad llachar, miniog a defnyddiol iawn yn barod!
3.
Chantreles mewn saws saffrwm
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 1 kg o lwynogod, 1 winwns, 3 llwy fwrdd. Olew Hufen, 2 ewin o Garlleg, 200 G o Iogwrt Naturiol, 15 Soffa Inflorescences, Halen.
Amser coginio: 30 munud
Sut i goginio: winwns a garlleg yn torri'n fân ac yn ffrio ar gymysgedd o olew menyn a llysiau. Nesaf anfonwch Chantarelles. Tomber ar dân araf fel bod y lleithder ychwanegol wedi anweddu. Mae Saffron yn arllwys dŵr berwedig ac yn mynnu am ugain munud. Yna cymysgwch yr hylif gydag iogwrt naturiol a'i arllwys i mewn i siatrelau. Rhowch ychydig o fridio a gweini danteithion persawrus i'r bwrdd!