Yng Ngwlad Thai, fel yng Ngwlad Groeg, mae popeth. Nid oedd hyd yn oed y pethau yr wyf yn bersonol yn bersonol yn cysylltu unrhyw beth. Er enghraifft, i, Bycholev cyn symud i Phuket i gyd de-ddwyrain Asia ar hyd ac ar draws, ni wnaeth amau bodolaeth coffi Thai neu wneuthuriad gwin. Fodd bynnag, fel y digwyddodd, yn y ddau sffer, llwyddodd Thai yn eithaf llwyddo. Ond os nad oeddwn yn mynd yn agos at winoedd lleol, yna dyma goffi, er fy mod yn parhau i fwydo'r frest, serch hynny yn yfed. Gwir, nid pob math.
... am ddechrau, taith hanesyddol fach. Dechreuodd y cyfan yn yr wythdegau yn y ganrif ddiwethaf. Yna, dyna ei Uchelder Lansiodd Brenin Rama ix raglen helaeth i dyfu coffi. Yn gynharach yn y "triongl aur" (mae hwn yn gymaint o le ar gyffordd y tair gwladwriaeth - Gwlad Thai, Myanmar a Laos) yn ddiwydiannol gan opiwm. Fodd bynnag, ar ôl mabwysiadu'r Rhaglen Frenhinol, dechreuodd ffermwyr, i ffwrdd o bechod, gael gwared ar blanhigfeydd opiwm. Ar Joy i ni, Coofer. Oherwydd, fel y digwyddodd, tiroedd lleol yn eithaf galluog i roi mathau coffi gweddus "Arabica".
Mae planhigfeydd coffi wedi'u lleoli yng ngogledd Gwlad Thai.
O ganlyniad, ystyrir bod Gwlad Thai yn allforiwr coffi Asiaidd mwyaf. Gwir, mae'r Thais eu hunain yn perthyn i'r ddiod hon yn rhyfedd iawn. Iddynt hwy, mae'n bwdin yn bennaf. Y bwydo arferol o goffi yma yw: Espresso arllwys i mewn i'r gwydr tal, arllwys y mynydd o iâ, gwasgu'n ddigywilydd gyda llaeth cyddwys ac yn dal i gael eu haddurno â hufen chwip. Felly, os ydych chi am yfed dim ond cappuccino neu lade (mae mewn unrhyw gaffi), mae'n rhaid i chi yn bendant wirio: "poeth!"
Ac, wrth gwrs, llwyddodd Thais i wahaniaethu rhwng y ddau yn y maes hwn. Maent nid yn unig yn darparu Arabica gwych i lawer o wledydd y byd, ond hefyd dyfeisiodd y mwyaf, efallai y math gwreiddiol o goffi. Yn dda, neu o leiaf y drutaf. Yn fyr, mae'r hanfod felly (mae'n arbennig o argraffadwy i beidio â darllen!). Caniateir eliffantod ar gyfer brecwast, cinio a chinio ffa coffi yn unig, ac yna ... dim ond casglu sbwriel. Mae popeth yn cael ei olchi yn drylwyr. A - Voila, - Diod Dwyfol yn barod!
Mae gennym eisoes gaffi yn Phuket, sy'n gwasanaethu coffi ifori du. Nid yw'n sicr hyd yn oed yn safonau Moscow - tua $ 50 am gyfran. Ond y rhai sydd am roi cynnig arni, ac mae cryn dipyn ohonynt. Ac er fy mod fel arfer o leiaf chwilfrydedd er mwyn rhoi cynnig ar bob egsotig, ond y tro hwn penderfynais beidio ag arbrofi. Felly ni allaf ond trosglwyddo geiriau pobl eraill.
Mae eliffantod yn cael eu bwydo â ffa coffi, yna i gael yr amrywiaeth fwyaf anarferol a drud o goffi.
Felly, maen nhw'n dweud bod coffi o baw eliffantod yn hynod feddal a phersawrus (a fyddai'n amau!). Oherwydd, maen nhw'n dweud, mae asid gastrig eliffantod yn dinistrio'r protein, sef y ffactor allweddol mewn chwerwder mewn coffi. Wel, rwy'n credu yn y gair. Dywedwch wrthych yn well am unrhyw egsotig arall. Er enghraifft, am chwilod duon wedi'u ffrio a sgorpionau mwg.
Parhad ...
Darllenwch hanes blaenorol Olga yma, a lle mae'r cyfan yn dechrau - yma.