un
Cawl gwyrdd gydag wy pashota
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 4 tatws, 1 bwlch, 1 bwndel o suran, 1 bwndel o sbigoglys, 1 trawst o bersli, 1 frest cyw iâr wedi'i ferwi, 4 ciwcymbr, 1 lemwn, 1 criw o winwnsyn gwyrdd, 4 wy, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen, halen , hufen sur.
Amser coginio: 40 munud
Sut i goginio: Tatws Torrwch i mewn i giwb a berwch. Yn dilyn yn y badell, rhowch y suran noeth, sbigoglys, yn ogystal â bwlb cyfan. Pan fydd y tatws yn cael ei weldio, rhowch nifer o lemonau yn y cawl, ac yfory am bum munud arall. Yna tynnwch lemwn, ychwanegwch bersli a gosodwch gawl i mewn i bowlen fawr gyda winwns gwyrdd wedi'i sleisio, ciwcymbrau a chyw iâr wedi'i ferwi. Er mwyn paratoi wy pashote, iro gyda olew llysiau, torrwch yr wy i mewn iddo a gollwng y stydiau mewn dŵr berwedig prin. Berwch fel hyn. Arllwyswch y cyntaf i'r platiau, addurnwch bob cyfran gydag wy pashte a throi huwch hufen sur trwchus!
2.
Pobi ffiled cyw iâr gyda llysiau a chaws
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 3 pcs. Ffiled cyw iâr, 1 pupur melys Bwlgareg, 2 domatos, 1 llwy de. Blawd, 120 ml. Hufen, 1 llwy fwrdd. Olew hufen, 1 winwnsyn, 2 ewin o garlleg, 40 g o gaws, 3 llwy fwrdd. olew llysiau, halen, pupur.
Amser coginio: 30 munud
Sut i goginio: winwns a garlleg yn torri a ffrio ar olew llysiau. Nesaf i anfon pupur Bwlgaria, wedi'i ystumio gan gylchoedd tenau. Llysiau wedi'u rhostio i symud i mewn i'r ffurflen ar gyfer pobi, ac yn y ffiled ffrio padell ffrio am ddim wedi'i deipio gan giwb. Yna gosodwch gyw iâr ar lysiau, rhowch ddarnau o domatos ar ei ben. Halen. Toddwch yr olew hufennog, ychwanegwch flawd, arllwyswch hufen ac, gan droi'n gyson ar wres gwan, trowch i mewn i saws. Yna ymyrryd â'r caws wedi'i gratio ac arllwys y saws hufen caws gyda llysiau cyw iâr. Pobwch y ddysgl o bymtheg munud i ugain ar dymheredd o gant wyth deg gradd.
3.
Myffins bricyll
Cynhwysion: 225 g o Kuragi, 60 ml o frandi, 450 g o flawd, 130 g o fenyn, 4.5 llwy fwrdd. Siwgr, 2 wy, 180 ml Kefir. Am hufen: 150 g o fenyn, 6 llwy fwrdd. Powdr siwgr, 1 llwy de. Cognac, 1 oren.
Amser coginio: 50 munud
Sut i goginio: Crouch i wasgu mewn cymysgydd, gan ychwanegu ychydig o frandi. Mae'r blawd yn cael ei gymysgu â siwgr, wyau, menyn, kefir a màs bricyll. Tylinwch y toes a'i ddadelfennu yn ôl y mowldiau. Pobwch gacennau am 20 munud ar dymheredd o 180 gradd. Yn y cyfamser, coginiwch hufen. Gellir chwipio menyn amnewid mewn cymysgydd gyda phowdr siwgr, ychwanegwch frandi, pâr o lwy fwrdd o ddrymiau wedi'u malu a zest oren. Mae'r hufen sy'n deillio yn addurno'r myffins bricyll ac yn gwasanaethu i de.