Mae bresych ifanc yn llawn fitamin C, felly mae'n rhaid ei gynnwys yn ei ddeiet mor aml â phosibl. Mae hefyd yn cynnwys fitamin U brin, sy'n helpu gyda gastritis a briwiau a normaleiddio'r gweithrediad afu. Mae bresych ifanc yn ddefnyddiol i blant, gan ei fod yn cynnwys fitamin K, gan helpu i ffurfio esgyrn a dannedd plant, yn ogystal â gwella clwyfau. Mae bresych yn cynnwys mewn diet gydag anemia, problemau gyda chwarren ac anhwylderau'r thyroid yng ngwaith yr arennau.
Capio crempogau
Cynhwysion: Bresych Kochan (tua 700 g), 1 ewin garlleg, 2 wy, halen, pupur daear du, sawl brigyn o ddill, olew llysiau.
Dull Coginio: Mewn sosban fawr berwch y dŵr, halen. Kochhan Torrwch yn 4 rhan (gallwch ac am fwy o rannau), hepgorer mewn dŵr hallt a choginiwch nes ei fod yn feddal. Torrodd wyau i mewn i fowlen, gwasgwch y ewin o garlleg, halen, pupur, ychwanegu dil wedi'i dorri'n fân. Mae bresych i bwyso ar y colandr, yn rhoi trac o ddŵr ac oeri. Torrwch sleisys gyda sleisys o grempogau. Hug i mewn i'r wy a ffrio tan gramen aur.
Awgrym: Fritters wedi'u capio ar ôl y gall wy yn dal i gael ei dorri i mewn briwsion bara. Yna byddant yn fwy creisionog.
Mewn 100 g 75 kcal.
Gellir paratoi Kulesh gyda chig neu ddarbodus
Llun: Pixabay.com/ru.
Kulesh
Cynhwysion: 1 gwydraid o MILF, 3 chlun cyw iâr, 1 bwlb, 1 moron, ½ caban Kochana, 3 ewin o garlleg, 3 llwy fwrdd. l. Past tomato, halen, pupur, olew llysiau.
Dull Coginio: Mae dwy awr yn arllwys dŵr berw am 2 awr. Ar hyn o bryd, paratowch y cynhwysion sy'n weddill. Mae cluniau'n torri i mewn i ddarnau bach, halen a ffrio i gramen aur. Winwns sept ciwbiau bach, yn torri i mewn i foron gwellt bach. Llysiau awyrennau ar olew llysiau, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân. Pasio Ychwanegu at Cyw Iâr, Cymysgwch. Parhau i ffrio. Mae bresych yn torri'n fân, yn ychwanegu at gig. Ychydig yn diffodd, ychwanegwch past tomato. Parhewch i ddiffodd 10-15 munud. Ychwanegwch y miled wedi'i olchi, peidiwch â chymysgu â gweddill y cynhwysion. Mae Kulesh yn paratoi fel pilaf, felly caiff y cram ei doddi'n daclus ac arllwys dau gwydraid o ddŵr. Halen, pupur. Pan fydd dŵr yn berwi, gorchuddiwch y caead a dewch â miled tan y parodrwydd. Ar ôl y bydd y Kulesh yn barod, rhowch egwyl o 25 munud iddo.
Awgrym: Gall Kulesh fod yn barod ar gyfer darbodus, heb gig. Gallwch hefyd ychwanegu Champignon i'r rysáit.
100 g 120 kcal.