un
Eggplant yn Eidaleg
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 3 eggplant, 2 lwy fwrdd. Olew llysiau, 4 llwy fwrdd. Saws Chile, 2 lwy fwrdd. Sudd lemwn, 2 ewin o garlleg, ½ llwy de. Vinegr, 1 Pinsiad Cinnamon, 1 bwndel o Kinse, Halen, Pepper.
Amser coginio: 40 munud
Sut i goginio: Mae eggplantau wedi'u sleisio'n denau am 20 munud yn cael eu rhoi mewn dŵr hallt, yna rhowch drac iddynt a'u rhoi ar y ddalen bobi, wedi'i leinio â memrwn a'i iro gydag olew llysiau. Anfonwch eggplants at y popty, cynheswyd hyd at 180 gradd, munudau am 30. Ar gyfer saws i gymysgu sudd lemwn, garlleg wedi'i blicio'n fân, olew llysiau, diferyn o finegr, pinsiad o sinamon a dau lwy fwrdd o saws Chile. Curwch y chwisg. Mae eggplants pobi yn symud i mewn i'r badell, arllwys saws miniog ac yn ychwanegu eli wedi'i dorri'n fân gyda garlleg. Rhowch ychydig o adael i ddysgl a gweini i'r bwrdd fel disg byrbryd neu ochr.
2.
Afu mewn startsh
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 500 g iau cig eidion, 1 wy, 1 llwy fwrdd. Startsh, 2 fwlb, 20 ml o olew llysiau, 1 bwndel kinse, halen, pupur.
Amser coginio: 1 awr
Sut i goginio: iau cig eidion yn glir o ffilmiau a gwythiennau, wedi'u torri'n fân, ac yna arllwys wy cyw iâr, chwipio gyda llwy o startsh tatws. Gadewch yr afu mewn cymysgedd wyau-startsh am 40 munud, ac yna ffrio gyda halen a phupur. Fry ar wahân i'r winwns lliw aur a'i gymysgu gyda'r afu. Halen, Pee, addurno gyda Cilantro wedi'i dorri.
3.
Cacen iogwrt gyda surop sitrws
Cynhwysion: 400 G o iogwrt naturiol, 5 wy, 100 g o siwgr, 3.5 llwy fwrdd. Blawd, 1 lemwn, 1 oren i'w haddurno. Ar gyfer Syrup: 1 cwpan o ddŵr, 1 oren, 2 lwy fwrdd. Sudd lemwn, 250 g o siwgr.
Amser coginio: 1 awr
Sut i goginio: Yolks wyau i guro gyda siwgr, ychwanegu iogwrt naturiol, yn ogystal â blawd, croen a sudd lemwn. Yna cyflwynwch gwyn wyau yn y gymysgedd a chwipiwyd ar wahân. Cymysgwch yn dda dda, arllwyswch y toes i mewn i'r siâp a'i anfon at y popty, cynheswyd hyd at 180 gradd, am 50 munud. Ar gyfer y sudd surop a zest o oren, cymysgu â sudd lemwn, ac yna arllwys i sosban gyda dŵr. Rhowch ar dân, ychwanegwch siwgr, dewch i ferwi, yna gollwng tân a pharch, gan droi, i dewychu. Y surop canlyniadol i gyfleu pei sitrws, addurnwch y sleisys oren.