Mae ryseitiau o Madame Megre, gwraig cymeriad ditectif enwog, yn cael eu disgrifio mewn llyfr ar wahân. Gwir, ysgrifennodd hi nid George Siemeon, ond J. Kurtin. Gelwir y llyfr - "Ryseitiau Madame Megre."
Wedi'i ysbrydoli gan ryseitiau, ceisiais goginio cawl tomato. Cyn bo hir mae'r tymor tomato pridd yn dechrau, ac argymhellaf wneud y cawl hwn gyda thomatos ffres yr haf (mewn egwyddor, gallwch ddefnyddio a thun yn ein sudd ein hunain, ond mae ffres yn dal i fod yn well).
Bydd angen:
- 0.7 litr o gawl cig (gall fod yn gyw iâr);
- Mae tomatos yn fawr - 800 gram;
- winwnsyn - 1 bwlb mawr neu 2 fach;
- Garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur i flasu;
- Vermichel tenau - 100 gr;
- olew olewydd ar gyfer ffrio;
- bara;
- Gwyrddion: Persli, Basil, Dill, Kinza.
Winwns a thomatos yn dadlau ac yn ffrio mewn padell ffrio, yn sbarduno ychydig, yn gwneud cymysgydd ohonynt gyda thatws stwnsh ac yn sychu drwy'r rhidyll (gellir ei wneud yn wahanol: i lanhau'r tomatos o'r croen, gan eu gorchuddio â dŵr berwedig ymlaen llaw, Yna ni fydd angen trafferthu gyda rhidyll). Mae garlleg yn mynd trwy'r wasg am garlleg (yn y rysáit wreiddiol, argymhellir cymryd pennaeth garlleg cyfan a'i gofio gyda bwa, yr wyf yn dal i leihau'r swm a newid ychydig o ddull coginio, gan ei fod yn hawdd iawn i losgi yn y Proses ffrio), rhowch y tomatos rhwbio, ychwanegwch halen cawl y blas a thrafodwch 4 munud.
Berwch Vermischell ar wahân a rhowch yn y cawl cyn bwydo. Addurnwch y lawntiau a'u taenu â phupur o'r ddaear ffres.
Gweinwch gyda ffrio mewn baguette grawn tostiwr a grawn creision.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.