Ryseitiau o Octobirine Gaelkkin
Cawl seleri ar gawl cig eidion
Cynhwysion: 700 G o ffiled cig eidion, 700 g o goesyn seleri, 2 fwlb, 1 rhes STEM, 2 foron, 1 bwndel o Dill, 1 bwndel o bersli, 1 bwndel o Kinse, 1 bwndel o ddail seleri, halen, pupur.
Proses goginio: Coginiwch gawl cig eidion, cig i dynnu a thorrwch yn fân. Yn y cawl rhowch goesynnau seleri wedi'u sleisio. Cafodd Louk wasgu, rhwbio'r moron ar gratiwr mawr, yn cyflwyno i mewn i'r cawl. Deg munud cyn parodrwydd i ychwanegu lawntiau wedi'u torri'n fân, cig eidion wedi'i ferwi, halen a phupur.
Cawl seleri ar gawl cig eidion. .
Zucchini fritters gyda hufen sur
Cynhwysion: 600 G o zucchini ifanc, 1 wy, 30 g o flawd, garlleg, olew llysiau, hufen sur, halen, pupur.
Proses goginio: Llwytho'r zucchini ar gratiwr mawr (ynghyd â'r croen). Ychwanegwch wy, blawd, halen a phupur. Cymysgwch. Rhowch grempogau ar badell ffrio wedi'i gwresogi gydag olew llysiau a ffrio o ddwy ochr i barodrwydd.
Garlleg wedi'i dorri'n fân a'i ffrio ar yr un olew gyda hufen sur. Arllwyswch y crempogau gyda'r saws sy'n deillio o hynny.
Fritters o zucchini gyda hufen sur. .
Rysáit y cogydd
Cawl albondigas
Cynhwysion: 600 ml o gawl cyw iâr, 400 go y fron cyw iâr, 200 g o sbigoglys ffres, 120 g Parmesan, 150 ml o win sych gwyn, 10 g o theim ffres, 1 garlleg ewin, 300 g o eggplantau, 300 g o Pepper Bwlgareg, 600 go tomatos yn ei sudd ei hun, 1 winwnsyn, 1 pupur chili, 1 trawst o bersli, 1 bwndel kinse, 1 bwndel o winwnsyn gwyrdd, 100 g o fenyn, 100 g o olew llysiau, 150 g o Gaws Adygei, 150 g o Champignon, 250 g tomatos ceirios.
Proses goginio: Ffriwch garlleg ar olew llysiau gyda theim, ychwanegwch lysiau wedi'u torri (eggplantau, pupur cloch, pupur chili, tomatos ceirios), tomatos yn eu sudd eu hunain, madarch a stiw nes bod y saws yn tewhau.
Cyw iâr i droi drwy'r grinder cig, ychwanegu winwns wedi'i falu. Mae sbigoglys yn ffrio ar badell sych 1 munud, wedi'i dorri a'i symud i gig briwgig. Ychwanegwch Gaws Parmesan a Adygei Rubbed, Kinse a Persli. Ffurfio peli cig a ffrio ar olew llysiau. Ychwanegwch win, thyme, garlleg, gadewch i win mwg. I symud llysiau rhost i beli cig, arllwys cawl cyw iâr a stiw tan y parodrwydd.
Cawl albondigas. .
"Amser bwyta", sianel gyntaf yn ystod yr wythnos, am 12.15