Chalop - Uzbek Okroshka
Paratoir y cawl hwn ar sail cynhyrchion llaeth y Rod. Gellir defnyddio'r Okroshka nid yn unig fel chowdwr, ond hefyd yn hoffi saws neu fyrbryd ysgafn.
Cynhwysion: Mae nifer o frigau o Burgundy Burgundy Basilica, 1 gwydr o Rhatka, 500 ml o ddŵr oer wedi'i ferwi, 1 kg o giwcymbrau, 7 radis, ½ trawst Kinse a winwns gwyrdd, 1 llwy fwrdd. l. Sudd lemwn, halen, pupur du ffres, 1-2 ewin o garlleg.
Dull Coginio: Mae Gwyrddion yn faethlon iawn, yn halltu ac yn tasgu. Gwasgwch garlleg a chymysgedd. Mae ciwcymbrau a radis yn torri i mewn i wellt tenau ac yn ychwanegu at wyrddni. Katus a dŵr i gyfuno a curo'r lletem. Arllwyswch lysiau a lawntiau. Halen, pupur ac arllwys sudd lemwn. Tynnwch yr 20 munud i'r oergell.
MatsnabrDosh - Armenia Okroshka
Mae Okroshka Armenia yn cael ei baratoi ar sail Maceni. Ac yn aml nid yw'n gwasanaethu fel cawl, ond fel diod mewn sbectol.
Cynhwysion: 400 ml o Maconi, gwydraid o ddŵr carbonedig, 3-4 ciwcymbr, ½ trawst cinio, dil a winwns gwyrdd, ychydig o ddail o fintys ffres, nifer o ddail basil ffres, halen.
Dull Coginio: Gwyrddni crymbl yn fân. Gyda chiwcymbrau tynnwch y croen a'i dorri'n giwbiau bach neu wellt. Cysylltwch y lawntiau a'r ciwcymbrau, halen, cymysgedd. Mae Maconi yn gwanhau trwy ddŵr golchi, curo. Arllwyswch y Okroshka. Gallwch wasanaethu mewn platiau ac mewn sbectol.
Ovduh - Azerbaijani okroshka
Ad-lu ovechnoleg Kefir, Ayran neu Maceni. Mewn gwahanol ardaloedd, mae'r cawl yn cael ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd: rhywle y maent yn rhoi cig eidion ac wyau wedi'u berwi, ac yn rhywle maent yn costio lawntiau a llysiau. Mae Kinza yn aml yn cael ei ddisodli gan radis.
Cynhwysion: 500 ml o Ayran, 500 ml o ddŵr berwi oer, 3 ciwcymbr, 1 wy, 300 g o gig eidion, ½ trawst o winwns gwyrdd, dil a chilantro, halen.
Dull Coginio: Berwch cig ac oer, berwi ac wy oer. Gwyrddion wedi'u torri'n fân, halen, cymysgwch. Cig eidion yn torri i mewn i giwbiau bach, wyau - chwarteri. Cymysgwch Ayran gyda dŵr a curo. Ciwcymbrau, lawntiau a chig i gysylltu, cymysgu. Arllwysir Isrannan. Cyn gwasanaethu i bob plât, rhowch yr wyau chwarter.