Ryseitiau gwraig tŷ
Kulesh
Cynhwysion: 2 adenydd hwyaden, 2 goes hwyaid, 1 hwyaden yn ôl, 1 bwlb, 1 moron, 100 ml o olew llysiau, 300 g o reis gwyn crwn, 2 daflenni laurel, 2 ewin o garlleg, 1 criw o Dill, 1 Bund of persli, halen, pupur persawrus.
Proses goginio: Adenydd hwyaid, coesau a chefnau Torrwch yn ddarnau bach, winwns - semirings, moron - gwellt. Pasiwch winwnsyn gyda moron ar olew llysiau, sioc mewn sosban, ychwanegwch hwyaden. Stiw 30-40 munud. Rhowch reis golchi, pupur persawrus, deilen y bae. Arllwyswch ddŵr gan 7-10 cm uwchben reis. Coginiwch 40 munud cyn parodrwydd. Halen, pupur.
Wrth fwydo i wasgaru â lawntiau wedi'u torri a garlleg.
Kulesh. .
BeefroGanov gyda thatws ifanc
Cynhwysion: 1 Kg Beef Tenderloin, 4 Bylbiau, 200 ml o olew llysiau, 180 g o flawd, 350 ml hufen sur, halen, pupur. Am ddysgl ochr: 1 kg o datws ifanc, 2 bwndel o Dill, 150 g o fenyn.
Proses goginio: Torrwch gig gyda sleisys, gwrthyrru a thorri oddi ar streipiau. Winwns yn torri i mewn i semir a ffrio ar olew llysiau. Ychwanegwch gig, ffriwch i gyd at ei gilydd tan y parodrwydd.
Mewn padell ar wahân, blawd sych, rhowch hufen sur, stiw 5-7 munud. Arllwys cig gyda saws, stiw popeth gyda'i gilydd am 7 munud. Halen, pupur.
Ar gyfer y ddysgl ochr, berwch datws yn y wisg, ffrio ar olew hufen i gramen aur. Wrth fwydo i wasgaru â lawntiau.
Beefstrogen gyda thatws ifanc. .
Ryseitiau Cogydd
Kulesh newydd
Cynhwysion. Ar gyfer cawl: 1 hwyaden, 2 adenydd cyw iâr mwg, 1 moron, 1 bwa, 1 afal, 1 coesyn seleri, 50 ml o olew olewydd. Ar gyfer cawl: 1 frest hwyaid, 300 g o reis gwyn, 300 g o wystrys.
Proses goginio: Torrwch y fron o'r hwyaden, y rhannau sy'n weddill i ffrio mewn sosban ar olew llysiau. I ffrio winwns, moron a seleri. Taflwch lysiau cefn ar ridyll i gael gwared ar fwy o fraster. Arllwyswch ddŵr, ychwanegwch adenydd cyw iâr ac afal. Coginiwch ar wres araf am 2-3 awr. Halen. Straen drwy'r rhidyll.
Ar y fron, gwnewch doriadau croesffurf o'r ochr croen, ffrio ar yr ochr hon i gramen ruddy, yna trowch drosodd a ffrio tan barodrwydd, yna torrwch i mewn i sleisys tenau. Ar yr un badell ffrio, ffrio wystrys. Reis i ferwi, yna ychydig yn ffrio.
Wrth wneud cais i blât, rhowch reis, mae'n fronnau hwyaden a madarch. Arllwyswch y cawl.
Kulesh newydd. .
Labefngroganov gyda thatws persawrus
Cynhwysion: 700 G cig Eid Tenderloin, 3 Timhes Teim, 1 Pennaeth Garlleg, 50 ml o olew olewydd, halen, pupur. Ar gyfer saws: 300 g o fadarch gwyn, 2 luke-Shalot, 200 g hufen sur, pitsio tyrmerig. Am ddysgl ochr: 400 g o datws ifanc, 5 brigyn o thyme, 1 ewin garlleg, 400 g o olew ysgwyd.
Proses goginio: Cig eidion Tenderloin halltu a phupur. Ar yr olew olewydd poeth i ffrio brigau teim a ewin o garlleg, tynnwch nhw. Ar yr un badell ffrio, ffrio gyda chlipio cig eidion am 2 funud ar bob ochr. Dewch â pharodrwydd yn y ffwrn.
Ar gyfer saws ffrio madarch gwyn cyn-weldio, ychwanegwch cennin cennin wedi'i dorri, hufen sur a phinsiad o tyrmerig ar gyfer lliw.
Ar gyfer y tatws ifanc wedi'u berwi wedi'u berwi, sychwch, torrwch i mewn i sleisys a ffrio mewn olew ffoi poeth gyda theim. Gwaelod Grabl Garlleg, plygu tatws a ysgwyd yn dda yno.
Lamefstroganov gyda thatws persawrus. .
"Amser i Dine", sianel gyntaf yn ystod yr wythnos, am 14:20