Ryseitiau Hope Angarkaya
Cawl gwenith yr hydd
Cynhwysion: 1 frest cyw iâr, 1 tatws, ½ moron, ½ bylbiau, 1 llwy fwrdd. Past tomato, ½ ciwcymbr hallt, 50 g o wenith yr hydd, 50 ml o olew llysiau, 2 daflen laurel, halen, pupur, basil sych.
Proses goginio: Brestiau cyw iâr wedi'u torri i mewn i giwb, hepgorer mewn dŵr berwedig a rhoi coginio. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch giwb tatws wedi'i dorri. Malwch malu ar gratiwr mawr, winwns dorri yn fân. Fry winwns gyda moron ar olew llysiau, ychwanegu past tomato a gratio ciwcymbr hallt ar gratiwr mawr, i basio at ei gilydd.
Pan fydd tatws yn cael eu weldio i hanner paratoi, cyflwyno gwenith yr hydd a phasiwr yn y cawl. Ychwanegwch ddeilen bae, halen a phupur, basil sych. Coginio tan y parodrwydd.
Cawl gwenith yr hydd. .
Uwd gwenith yr hydd gyda saws cig a madarch
Cynhwysion: 200 g o wenith yr hydd, 300 go cig eidion bach, 150 g cig eidion ysmygu, 1 bwa, 1 llwy fwrdd. menyn, 400 ml o ddŵr, halen, pupur. Ar gyfer saws: 250 g o Champignon, 100 ml o iogwrt naturiol, ½ llwy fwrdd. Blawd, 20 g o fenyn, 1 bwndel o Dill.
Proses goginio: Cig eidion yn cael ei dorri i mewn i giwb a ffrio ar badell ffrio sych. Ychwanegwch y bwa wedi'i falu, ffrio popeth gyda'i gilydd. Yna rhowch friwgig a sesnin, ffriwch tan hanner-barod. Arllwyswch y gwenith yr hydd, arllwyswch ddŵr a choginiwch 15-20 munud tan barodrwydd. Rhowch y menyn, gorchuddiwch â chaead a'i roi mewn lle cynnes.
Ar olew hufennog, fflôt ffrio, ychwanegwch Champignon wedi'i dorri'n fân. Fry tan barodrwydd, yna rhowch iogwrt, halen, pupur. Cynhesu Wrth fwydo saws uwd uwd ac addurno lawntiau.
Uwd gwenith yr hydd gyda saws cig a madarch. .
Ryseitiau Cogydd
Picl gyda pheli cig a thopiau gyda winwns gwydrog
Cynhwysion: 400 G o stwffin cig eidion, 3 l cawl cig eidion, 100 g o grawnfwydydd perlog, 1 bwa, 200 g ciwcymbrau picl, 4 tatws, 50 ml o olew llysiau, halen, pupur, dill. Ar gyfer Tost: 1 Baguette, 300 G o gaws hufennog neu gurd, 1 bwa, 30 g o fenyn, 50 ml o olew olewydd, 20 ml o finegr balsamig, siwgr.
Proses goginio: Mae'r crwp perlog yn cael ei olchi mewn dŵr 3-4 gwaith, yn socian, yna dŵr i uno. Gostwng y haidd i berwi cawl a'i goginio tan hanner-barod. Ychwanegwch giwb tatws wedi'i sleisio.
Mae winwns yn torri'n fân ac yn trosglwyddo olew llysiau. Ciwcymbrau yn torri i mewn i giwb. Yn y briwgig i ymyrryd yn fân dil, halen a phupur, siâp peli cig. Pan fydd tatws bron wedi'u weldio, ychwanegwch at gawl Passerovka, ciwcymbrau gyda heli a pheli cig. Dewch â chawl i barodrwydd, ychwanegu sbeisys a lawntiau. Gweinwch gyda chroutons.
Tost. Winwns yn torri i mewn i gylchoedd semir, ffrio ar olew olewydd, ychwanegu siwgr, finegr balsamig, menyn a gwydr. Torrwch y bara gyda sleisys, ffriwch ar olew olewydd, caws hufen yr iro, gan roi winwnsyn gwydr o'r uchod.
Picls gyda pheli cig a thopiau gyda winwns gwydrog. .
Pearl uwd gyda llysiau a chaws Fetaki
Cynhwysion: 500 g o haidd, 1 bwa, 150 g o goesyn seleri, 200 g o bupur Bwlgaria, 150 g o domatos ceirios, 100 ml o win sych gwyn, 500 ml o gawl cyw iâr, 50 ml o olew olewydd, 50 g o Menyn, 100 g o Parmesan, 80 G Caws "Fetaki", Halen.
Proses goginio: Golchwch crwp perlog 3-4 gwaith, socian am 8-10 awr mewn dŵr oer, yna dŵr i uno.
Winwns yn torri'n fân ac yn ffrio ar olew olewydd. Ychwanegwch haidd, arllwys gwin gwyn, anweddu. Yn raddol arllwys cawl cyw iâr poeth, dewch â'r haidd i hanner blwyddyn. Ychwanegwch bupur seleri a chloch wedi'i dorri. Parhau i boenydio, arllwys cawl yn ôl yr angen. Pan fydd y rhwystr yn gwreiddio ac yn dod bron yn feddal, symud o'r tân, ychwanegu menyn, caws parmesan wedi'i gratio, halen a phupur. Cymysgwch. Rhannwch frecwast gyda llysiau ar ddysgl, i ddadelfennu'r haneri tomatos ceirios a chiwbiau caws fetaki wedi'u torri.
Pearl Porridge gyda llysiau a chaws Fetaki. .
"Amser i Dine", sianel gyntaf yn ystod yr wythnos, am 14:20