Salad "Edelweiss"
Ar gyfer 4 dogn: 1 Pepper Bwlgareg, 2 domato, 200 g o ŷd tun, 200 g o frest cyw iâr, 20 g o Dill, 80 g o gaws, 1 llwy de. Sudd lemwn, ½ llwy fwrdd. Olew llysiau, 1 llwy fwrdd. Hufen sur, halen, pupur.
AMSER AR GYFER PARATOI: 1 awr.
Torrwch bupur cloch coch a thomato yn fân. Anfonwch lysiau i mewn i bowlen ddofn ac ychwanegwch atynt corn tun. Berwch y frest cyw iâr, yn malu ac yn rhoi powlen hefyd. Yn ategu'r salad gyda dil gwahanol, caws wedi'i gratio. Halen, pupur a llenwi. Ar gyfer saws mae angen i chi ollwng y sudd lemwn yn y salad, sblasiwch ychydig o olew llysiau a rhowch hufen sur. Cymysgwch a gweini salad i'r bwrdd. Mae dysgl i gariadon dewr yn barod!
Past alfredo. .
Past alfredo
Ar gyfer 4 dogn: 300 g macaron, 1 llwy fwrdd. olew llysiau, 2 daflenni laurel, 100 g caws, halen, pys du. Ar gyfer Saws Tomato: 200 g Champignon, 300 G o Gig Eidion, 100 G o fara gwyn, 2 fwlb, 3 ewin o garlleg, ½ pupur Bwlgareg, 250 ml o saws tomato, olew llysiau, halen, pupur. Ar gyfer saws hufennog: 300 G o fronnau porc, 1 ewin o garlleg, 200 g o Champignon, ½ pupur Bwlgareg, 700 ml o hufen, ½ h. Nutmeg, 100 g o gaws, olew llysiau, halen, pupur.
AMSER AR GYFER PARATOI: 1,5 awr.
Paratoi sawsiau. Ar gyfer y Champignons ail-lenwi â thanwydd cyntaf i dorri a ffrio nhw mewn olew llysiau. Dileu madarch o'r badell ffrio a rhoi peli cig o gig eidion. I ddal peli cig ychydig ar dân, ychwanegwch winwns, winwns atynt, ac ar ôl ychydig - hanner y madarch rhost. Hefyd rhoi'r gorau i'r pupur Bwlgareg wedi'i dorri i mewn i'r badell. Arllwyswch y saws tomato peli cig a deg munud i roi'r saws allan.
Ar gyfer yr ail ail-lenwi â thanwydd: torrwch y fron porc a'i ffrio mewn padell ffrio ar olew llysiau. Ychwanegwch garlleg ati, ail hanner Champignon a Pepper Bwlgareg. Yn y sosban arllwyswch hufen, rhowch nhw gyda nytmeg a dewch i ferwi. Yna tywalltwch gaws wedi'i gratio i mewn ac arhoswch nes bod yr hufen yn tewhau. Cysylltwch nhw â phorc - ni fydd yr ail ail-lenwi â thanwydd i'r past. Os dymunwch, gallwch sblasio hufen bach yn saws tomato gyda meliau.
Berwch pasta mewn dŵr hallt gyda thaflen laurel a phys. Arhoswch ar y plât, ysgeintiwch gyda chaws wedi'i gratio a'i arllwyswch unrhyw un o ddau saws - tomato neu hufennog. Paste Alfredo yw'r pâr gorau o gwpl gyda chwaeth gwahanol!
Sorbet gyda mefus. .
Sorbet gyda mefus
Ar 1 hufen iâ: 1 l o ddŵr, 200 g o siwgr, 2 fintys, ½ llwy fwrdd. Sudd lemwn, 200 g mefus (neu fefus).
AMSER AR GYFER PARATOI: 20 munud yn ogystal ag amser i oeri.
I baratoi hufen iâ aeron, mae angen i chi arllwys siwgr yn ddŵr berwedig. Pan fydd yn toddi, taflwch y dail o fintys yn y badell, sblasiwch ychydig o sudd lemwn a chyflwyno aeron - mefus neu fefus. Coginiwch aeron am ychydig funudau, ac yna eu gosod allan mewn powlen a'u malu â chymysgydd. Mae'r màs canlyniadol yn cael ei symud i'r mowld a'i anfon at y rhewgell. Sorbet Berry - Pwdin perffaith ar gyfer y cariadon poethaf!
"Latstone a Coginiol", "Teledu Canolfan", dydd Sul, Mehefin 15, 9:50