un
Maranina "Marrakesh"
Cynhwysion: Ar gyfer 4-6 dogn: 2 goes cig oen, 220 g o fenyn, 5 ewin o garlleg, 1 pupur coch miniog, 1 criw o Kinse, 1 llwy fwrdd. Zira, 1 llwy fwrdd. Paparikov, 1 llwy fwrdd. Coriander, 1 llwy fwrdd. Cinnamon.
Amser coginio: 2 awr
Sut i goginio: Cymysgwch Cinnamon, paprika, grawn coriander mewn morter a zira. Wedi'i stwnsio â phestl. Cymysgedd o sbeisys i ymyrryd mewn menyn meddal, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân, pupur coch miniog, cilantro a halen. Menyn sbeislyd i dwyllo gyda choes blaenllaw ac anfon i gael ei bobi ar y dellt yn y popty, wedi'i gynhesu i 180 gradd. Bydd tua awr a hanner cig oen sbeislyd a ganslwyd yn arddull Moroco yn barod!
2.
Salad "Casablanca" o foron, ciwcymbr a radis
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 4 moron, 1 ciwcymbr, 10 radis, 2 pwll cên, ½ pupur coch miniog. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd: ½ siwgr fanila, ½ sinamon, 4 llwy fwrdd. Olew olewydd, 1 lemwn, pupur du.
Amser coginio: 20 munud
Sut i goginio: Mêr i gratio ar gratiwr mawr, ychwanegwch buppers syfrdanol wedi'u torri'n fân. Ar gyfer ail-lenwi pupur du, sinamon, sudd lemwn, olew llysiau a siwgr fanila. Llenwch gyda moron gyda'r gymysgedd hon. Mae ciwcymbrau a radis yn torri'n fân ac yn taenu'n hael â halen. Pan fydd llysiau yn rhoi sudd, golchwch nhw yn dda a'u hanfon at foron. Dim ond i gymysgu popeth, ac mae salad llysiau sawrus yn barod!
3.
Te Moroco
Cynhwysion: 1 Geni: 250 ml o de gwyrdd, 1 badyan, 1 ffon sinamon, 1 llwy de. Mêl, 2 frigau o fintys ffres.
Amser coginio: 5 munud
Sut i goginio: Ym mhob gwydr am de, rhowch seren badyan, ffon sinamon, llwy de o fêl ac ychydig o frigau o fintys ffres. Arllwys te gwyrdd ffres. Rhowch funud i gryfhau a gallwch fwynhau'r blas dirlawn ac arogl llachar te Moroco!
pedwar
Pwdin "Habibi"
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 400 g o eirin gwlanog tun, 400 ml o iogwrt naturiol, 100 g o fêl, 100 pistasios, mintys ffres.
Amser coginio: 15 munud
Sut i goginio: Mewn cymysgedd cymysgydd a malu eirin gwlanog tun, mêl a iogwrt naturiol. Mae ychydig o eirin gwlanog tun, wedi'u sleisio gan giwb, yn pydru ar y sbectol dogn ac arllwys y gymysgedd iogwrt-mêl. Mae'n dal i ysgeintio pwdin gyda pistasios wedi'i wthio, os dymunwch, addurno dail mintys, ac mae "Habibi" ysgafn yn barod!