Cynhwysion: 500 G o berdys berwi crai, 1 cwpan o reis brown, 2 wy, 2 fwlb, ½ moron, ¼ lemwn, trawst bach o bersli, 1 plu winwns gwyrdd, 2-3 aeron juniper, 150 ml o win sych gwyn, 1 llwy fwrdd . Llwy o olew olewydd, 1 t. Llwy o olew hufen, ychydig o bys o gymysgedd o wahanol fathau o bupur.
Dull Coginio: Nid yw berdys yn lân (cregyn, pennau a chynffonau yn taflu i ffwrdd!). Mewn sosban fach, toddwch y menyn a gosodwch y cregyn, penaethiaid a chynffonau berdys. Moron ac 1 bwlb yn lân a thoriad mawr. Ychwanegwch foron, winwns, sbrigiau o bersli, juniper, pupur peus, lemwn, arllwys gwin, cymysgu a dod i ferwi. Rhowch ychydig o alcohol i anweddu, arllwys 200-300 ml o ddŵr berwedig a choginio cawl 10-15 munud. I lanhau'r ail fwlb a thorrwch yn fân iawn. Mewn padell ffrio dwfn trwm cynheswch yr olew olewydd a ffrio winwns cyn tryloywder. Arllwyswch reis a, trowch, ffrio am tua munud, nes iddo ddod yn dryloyw. Mae'r cawl gorffenedig o'r straen cregyn, yn arllwys i mewn i'r sosban gyda reis a choginio, heb orchuddio'r caead, tua 20 munud nes bod reis yn barod. Os oedd y cawl yn anweddu, arllwyswch ddŵr poeth neu win sych gwyn. Mewn reis gorffenedig ychwanegwch berdys wedi'u puro, cymysgwch a rhowch nhw i gynhesu. Torrwch yr wyau, glanhewch a thorrwch ar y sleisys. Torrodd winwns gwyrdd yr arlunydd. Rhannu reis gyda berdys ar ddysgl, addurno gydag wyau wedi'u sleisio a winwns.