"Hoff rysáit teulu": Souple Cheese

Anonim

SoupFFLE o gaws - Rysáit o Valery Linevich, yr unig ddyn ymhlith ein enillwyr: "Rydym yn cyflwyno ein hoff rysáit deuluol ar gyfer eich cystadleuaeth, ers amseroedd ein mam-gu."

Souffle o gaws

Cegin: Ffrangeg

Categori: Poeth

Amser coginio: 1 awr 15 munud

Cyfrifir y pryd ar: 6 o bobl (a)

Bydd angen i chi: Hufennog olew 4 llwy fwrdd blawd Little 3 llwy fwrdd o'r fath mwstard 0.5 ch L. Cheddar caws 2 gwydraid o 1.5 gwydr 5 pcs Syrcas 2 llwy fwrdd Sol 1 awr L.Molothy goch pupur 1/8 llwy de.....

Dull Coginio:

un

Mae olew hufennog yn toddi mewn padell ffrio, trowch y blawd, halen, mwstard a phupur ynddo, arllwys llaeth, troi nes ei fod yn berwi. Tynnwch dân i wan a rhowch hylif berwi am 5 munud. Rhowch gaws ac ymyrryd nes bod y caws yn cael ei doddi.

2.

Curwch y melynwy wyau i mewn i'r morter, cyn eu gwahanu o broteinau, ac arllwys i mewn i'r saws caws tenau, gan droi'n barhaus i atal ceulo. Ychwanegwch frandi a rhowch saws i oeri am 10 munud.

3.

Curwch gwyn wy cyn ffurfio aer, ond nid ewyn sych, yn eu harllwys yn ofalus i'r saws caws.

pedwar

Rhannwch mewn siâp dau litr a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (hyd at 190 gradd) am 40 munud neu ei adael yno nes bod y top yn cael ei ffurfio gyda chramen blasus, blasus. Yn ddigon poeth.

Darllen mwy