Rhif Rysáit 1.
Nid yw cefnogwyr cuisine Môr y Canoldir i siarad am rysáit eirin sych yn werth chweil, ond mae'r rhai nad ydynt wedi rhoi cynnig arnynt, yn credu y gair - maent yn ddigymedd. Bydd angen perlysiau Eidalaidd, garlleg, olew olewydd a eirin eu hunain.
Cynhwysion:
eirin - 1 kg;
Olew Olewydd - 80 ml;
Olew blodyn yr haul - 50 ml;
halen môr;
Cymysgedd o berlysiau sych - 2 h.;
Basil Sych - 1 TSP;
Rosemary ffres - 2 frigau;
Garlleg - 5 dannedd;
Basil yn gadael - 6-8 darn;
Hylif Mêl - 1 llwy fwrdd. l.
Golchwch eirin a'u sychu ar dywel papur. Rhannwch y ffrwythau ar y sleisys a thynnu'r esgyrn. Llongwch y ddalen bobi pergamine a rhowch hanner arno. Cymysgwch yr holl gynhwysion eraill a iro saws eirin gyda brwsh coginio. Rhowch y prydau yn y ffwrn am 4 awr ar dymheredd o 110 gradd. Plygwch y sleisen i mewn i fanciau wedi'u pasteureiddio, gan eu symud gyda garlleg, arllwyswch yr olew sy'n weddill gyda pherlysiau, a chau'r caeadau.
Ar gyfer pob presgripsiwn, paratoir eirin yn gyfartal
pixabay.com.
Rhif Rysáit 2.
Rysáit arall ar gyfer eirin sych gyda pherlysiau garlleg a halen. Mae hwn yn fyrbryd sbeislyd anarferol iawn, a geir ar draul marinâd persawrus.
Cynhwysion:
eirin - 1 kg;
Rhosmari ffres, thyme, basil - 2 frigau;
oregano - 1 llwy de;
halen môr;
Garlleg - 5 dannedd;
olew olewydd.
Fel yn y rysáit flaenorol, rydych chi'n paratoi eirin am y popty. Dylai halves gael eu halltu, taenu oregano, taenu gyda menyn, a'i roi yn y ffwrn am 5 awr ar dymheredd o 100 gradd. Mae garlleg yn torri'n fân, yn torri rhosmari, teim a basil. Dychmygwch olew, ond peidiwch â dod i ferwi. Plums, garlleg, wedi'i dorri gan blatiau a haenau perlysiau wedi'u torri Rhowch mewn jar, arllwys olew poeth a thynhau gyda gorchuddion. Dylid storio byrbryd yn yr oergell.
Mae eirin yfed yn ategu'r plwg a'r cig yn dda
pixabay.com.
Rysáit rhif 3.
Bydd eirin a geir ar y rysáit hon, yn y gaeaf yn dod yn ychwanegyn gwych i ail brydau a salad, diolch i ddefnyddio nifer fawr o sbeisys.
Cynhwysion:
eirin - 1 kg;
halen;
olew olewydd;
Garlleg - 3 dannedd;
Cymysgedd o bupurau daear - ½ llwy de;
Rhosmari sych, thyme, oregano, basil - 1 llwy fwrdd. l.
Malu perlysiau a'u cymysgu â sbeisys, paratoi ffrwythau. Mae llabedau plwm yn rhoi ar yr hambwrdd, ysgeintiwch hanner y gymysgedd a'i ysgeintio ag olew olewydd. Sychwch yn y popty 4 awr ar 100 gradd. Yn sâl yn y garlleg y wasg a'i ychwanegu at yr olew, ac yn pwmpio allan ail hanner y sesnin parod, halen, ac yn gynnes. Mewn jar wedi'i sterileiddio, rhowch eirin, arllwys olew persawrus poeth, troellwch y caead.
Mae olew sbeislyd o eirin yn arllwys salad
pixabay.com.
Rysáit rhif 4.
Yn y rysáit hon, mae mêl yn ymwthio allan yn rôl cadwolyn. Gydag ef eirin sych yn caffael blas dymunol, sbeislyd iawn. Gyda llaw, gyda chymorth y dull hwn gallwch arbed ffrwythau sur, byddant yn troi allan yn felys iawn.
Cynhwysion:
eirin - 1 kg;
Cinnamon - 1 Tsp;
Carnation - 1 llwy de;
Mêl - 300 ml.
Coginio
Malwch y carnation a'r sinamon a thaenwch gyda sleisys ffrwythau. Rhowch nhw ar yr hambwrdd pobi, wedi'u gorchuddio â pergamine. Cadwch y cynnyrch yn y popty ddwy awr a hanner ar dymheredd o 110 gradd. Plygwch mewn banciau ac arllwyswch gyda mêl.
Cadwch fanciau yn y tywyllwch
pixabay.com.
Rhif Rysáit 5.
Nid yw pawb yn gweld eirin yn ychwanegiad at gig a chaws, felly byddwn yn gwneud ffrwythau sych melys yn y surop. Maent fel arfer yn addoli plant ac yn bwyta yn lle candy. Paratoi traddodiadol: wedi'i olchi, wedi'i sychu, ei rannu, ei daflu allan.
Cynhwysion:
Slices Plum - 1 kg;
Siwgr - 400 + 300 g
Dŵr - 250 ml;
Cwymp gyda siwgr, gadewch am ddiwrnod, yna draeniwch sudd - bydd yn ddefnyddiol ar gyfer compot. O ail hanner y siwgr, weldio'r surop, llenwch y ffrwythau iddynt. Daliodd deg munud y tafelli a'u lledaenu i'r gwrthwyneb. Byddwn yn sychu gyda eirin mewn sawl cam: awr yn y popty ar dymheredd o 100 gradd, yna oeri yn llwyr. Y broses i ailadrodd nes i chi fodloni maint sychu. Storiwch mewn lle oerach tywyll.
Gellir curo eirin yn yr haul
pixabay.com.