Cynhwysion: 200 G o reis coch, 3-4 artisiogau mewn olew, 4-5 tomatos sych mewn olew, llond llaw o fresych y môr, 1 bwlb bach, 1 ewin o garlleg, criw bach o Schitt-luke, llond llaw o Kinse Dail, 1 l Cyw iâr cawl, 1 llwy fwrdd. Llwy o olew olewydd, 3 pod cardamom.
Dull Coginio: Mae winwns yn lân ac yn torri yn fân. Cynheswch mewn olew olewydd ffrio a ffrio ffrio. Garlleg clir a thoddi yn fân. Pan fydd y bwa yn dod yn dryloyw, ychwanegwch garlleg a chymysgedd. Arllwyswch reis a ffrio pob 2-3 munud. Torri tomatos sychach yn ddarnau bach. Mae artisiogau yn torri i mewn i 4 rhan. Mae Podau Cardamon yn gwasgu, tynnu'r grawn a'u rhwbio i mewn i'r morter. Mae malu cardamom yn ychwanegu at reis, yn cymysgu ac arllwys cymaint o gawl poeth fel bod reis wedi'i orchuddio. Coginio heb gaead, arllwys cawl wrth iddo ffynnu (nid o reidrwydd yn gymysg). Pan fydd y reis bron yn barod, arllwyswch y saws sy'n parhau i fod o goginio cyw iâr yn ddwyreiniol gyda sinsir a garlleg, ychwanegwch domatos sych ac artisiogau, cymysgu a diffodd y tân. Mae Schitt-Bow a Cilantro yn torri mân ac yn taenu reis parod. Ychwanegwch fresych morol a chymysgwch bob amser.