"Erbyn hyn mae gen i waith atgyweirio llawn yn fy nhŷ. Ni allaf hyd yn oed gysgu, ac ni allaf hyd yn oed gysgu am boncyffion pobi. Felly, bydd gennyf garnifal ar ffurf ymgyrch mewn caffi gyda fy merched (mae gan Sergey dair merch, - tua. Deiliad) neu ar ffurf taith gerdded i'r gampfa, lle i fy ngwasanaethau yw crempogau 5-10 -12 cilogramau. (Chwerthin.)
Yn y rysáit fy mod yn gwybod, mae'r toes ar gyfer crempogau yn cael ei wneud yn rhy hir, ac mae'r crempogau eu hunain yn cael eu pobi yn rhy gyflym. Yn gyffredinol, y cyfan a all fod yn ddynion. Felly, fe'i gelwir yn grempogau 'dynion ". Wel, maent hefyd ar gwrw. Ond mae'n lle burum! "
Rysáit "Gwryw" Crempogau o Sergey Gubanova:
12 Llwy fwrdd o flawd yn cael ei dywallt i mewn i fowlen, yr wyf yn gwneud dyfnhau ynddo, lle mae llwy de o siwgr yn cael ei anfon, ½ llwy de o halen a dau wy. Nawr ei fod i gyd yn rhwbio'n daclus mewn cylch, ar yr un pryd mae llaeth yn cael ei ychwanegu yn araf - 750 ml. Mae'r dasg yn anodd, ond yn sicr na fydd unrhyw lympiau, ac ar yr un pryd y cyhyrau yn cael eu siglo. Gorchudd toes gorffenedig a'i roi o'r neilltu.
Rhowch ddau sosben ffrio, beio gyda halen, yna gyda llwyaid o olew. Golchwch y napcyn papur ac eto ar dân. Dylai'r fflam fod yn gryf, ond nid i'r eithaf.
Rydym yn dychwelyd i'r prawf ac yn arllwys 2 lwy fwrdd o olew a gwydraid o gwrw golau i mewn iddo. Cymysgwch a dechreuwch ffrio. Capiau ar y padell olew a diffoddwch y cyfan dros y diamedr. Arllwyswch y toes o'r rhai bach mewn safle fertigol, gadewch gwasgu yn y cylch malu. Trowch y crempog pan fydd y top yn sychu.
Mae angen pobi yn gyflym, fel arall mae'r cwrw yn "chwythu i ffwrdd." Felly, mae ein prif offeryn yn ddau sosbenni, haen denau o does a thân cryf. Po fwyaf yw'r prawf i ddechrau, po fwyaf yw'r siawns y byddwch yn dechrau cŵl ar y diwedd.