Cynhwysion: 220 G o flawd, 100 g o fenyn, 50 g hufen sur, 1 melynwy, 1 llwy fwrdd. Spoon Mustard, 1 llwy fwrdd. Llwy o win sych gwyn, ⅓ h. Llwyau o halen môr. Ar gyfer llenwi: 200 g o bysgod coch poeth coch, 3-4 llwy fwrdd. Llwyau o reis wedi'i ferwi, 2 ½ llwy fwrdd. Llwyau hufen sur, 3 Feder winwns gwyrdd, torri pupur du ffres, torri halen môr.
Dull Coginio: Cynheswch y popty i 200 gradd. Torri olew yn giwbiau bach. Yn y bowlen o'r cymysgydd, gosod menyn wedi'i oeri ymlaen llaw, arllwys 200 g o flawd a ¼ h. Llwyau o halen môr a malu popeth yn friwsion bach. Ychwanegwch hufen sur a mwstard, curwch ychydig, yna arllwys gwin gwyn a curo mwy. Ffurfiwch o'r bêl brawf, lapiwch yn y ffilm fwyd a'i hanfon am 20-30 munud i'r rhewgell. Winwns gwyrdd yn torri'n fân. Paratowch lenwad: i ysmygu fforc, ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri, reis wedi'i ferwi, hufen sur, halen, pupur a chymysgedd. Mae'r arwyneb gweithio yn cael ei ysgeintio gan y blawd sy'n weddill, rhannwch y toes oer yn ddarnau bach a'u rholio i mewn i gylchoedd rhy denau. Ar hanner pob mwg, rhowch stwffin, gorchuddiwch yr ail hanner a phwyswch yr ymylon yn gyntaf gyda'ch dwylo, yna am fforc (gellir torri'r ymylon anwastad gyda chyllell). Ychydig yn rhoi patis ynghyd dros yr wyneb cyfan ar gyfer fforc. Yolk gyda phinsiad o halen wedi'i chwipio â fforc a phasteiod iro. Pobi taflen pobi ar gyfer pobi a gosod pasteiod. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 18-20 munud.
Julia Vysotskaya