Cynhwysion: 7 Nyth Festonate, 300-400 G o fadarch gwyn wedi'u rhewi, llond llaw o fadarch gwyn sych, 50 g o gaws solet, 2 fylb culota, 1 dannedd garlleg, 3 theimyn thyne, ½ sbrigyn o rhosmari, llond llaw o ddail persli, 100 ml o cawl cyw iâr, 100 ml hufen, 1 llwy fwrdd. Llwy o olew hufen, 1 llwy fwrdd. Llwy o olew olewydd, torri pupur du ffres, 1 ¼ h. Llwyau o halen y môr.
Dull Coginio: Madarch gwyn wedi'u rhewi cyn dadmer. Madarch sych i socian mewn dŵr berwedig, gadewch iddo fragu, yna draeniwch y dŵr drwy'r rhidyll i brydau ar wahân. Wedi'i lanhau a'i glirio. Glanhewch y garlleg a gwasgwch ochr wastad y gyllell. Cynheswch yr olew hufennog a olewydd mewn badell a ffrio winwns a garlleg ar dân araf. Madarch gwyn wedi'u sychu wedi'u torri mawr. Mae madarch sych yn torri'n fân iawn, anfonwch at Luka gyda garlleg a ffrio 1-2 munud. Ychwanegwch Madarch Frostbed, sleid ychydig, taenu gyda rhosmari a dail thyme, arllwyswch y dŵr lle cafodd madarch sych eu socian, cawl cyw iâr, i gyd yn cymysgu ac yn coginio am tua 10 munud. Pan fydd yr hylif yn anweddu a'r saws yn drwchus, arllwyswch hufen ac ailgyflenwi. Berwch Pasta mewn dŵr hallt yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn, yna draeniwch y dŵr a dychwelwch y pasta i'r badell. Grât caws ar gratiwr mawr. Fe wnaeth persli dorri'n fân. Mewn sosban gyda phasta, ychwanegwch saws madarch, caws, persli a chymysgu popeth. Anfon pasta mewn platiau a phupur.
Julia Vysotskaya