Mae tymor y llysiau ifanc cyntaf yn bleser mawr ar gyfer gourmet. Mae prydau o fresych neu datws ifanc yn anodd eu galw'n hyfrydwch coginio, ond mae eu blas yn plesio fel haul Mai. Cofnodwyd dau rysáit tymhorol o Zhanna Epple.
Mae ei harnais Zhanna, yn ôl ei, yn gorfod geneteg a maeth priodol. "Nid oes neb wedi canslo geneteg, diolch i Pab a Mam, ond mae'r sefyllfa hefyd yn gorfodi, felly rwy'n ceisio yfed llawer o ddŵr ac nid yw am y noson. Wrth yr hwyl, gallaf goginio rhywbeth, ac weithiau mae meibion hefyd yn sefyll yn y stôf. Daeth mab iau EFIM eleni y cacennau ffwrnais, rwy'n ofni, bydd yn dod i ben gydag ysgol dechnegol coginio ... "- yn dweud yr actores.
Mae bresych ifanc yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion
Llun: Pixabay.com/ru.
Salad bresych ifanc
Cynhyrchion:
Bresych bach Kochan ifanc, dau giwcymbr, dau ewin o garlleg, criw o winwns gwyrdd, dil, persli. Ar gyfer ail-lenwi: un neu ddau o lwyau o naw y cant finegr, olew llysiau, halen, pupur.
Sut i goginio:
Mae'r bresych ifanc yn torri'n fân a llaw i roi sudd. Ychwanegwch halen, pupur a finegr. Cymysgwch yn dda. Yna gorchuddiwch bowlen gyda ffilm fwyd bresych a gadewch am 20-30 munud. Nid oes angen rhoi yn yr oergell yn yr oergell. Ciwcymbrau yn torri i mewn i sleisys tenau, garlleg - petalau tenau. Cymysgwch gyda bresych, ychwanegwch finegr. Cymysgwch bopeth yn dda. Mae lawntiau yn torri'n fân ac yn ychwanegu at salad. Cyn gweini, llenwch y salad gydag olew llysiau. Gallwch ychwanegu pupur cloch ffres.
Gallwch fwyta tatws ifanc, oherwydd o dan ei fod yn cynnwys llawer o fitaminau.
Llun: Pixabay.com/ru.
Sudak wedi'i bobi â thatws ifanc
Cynhyrchion:
Pickup Ffiled - 500 G, un cilogram o datws ifanc, dau lwy o flawd, pedwar llwyaid o olew llysiau, lawntiau wedi'u torri, basil sych, pupur du du, halen.
Sut i goginio:
Mae tatws yn lân ac yn torri i lawr ei sleisys, halen, taenu gyda basil ac arllwys olew. Pysgod halen a phupur. Torrwch y Pike Puche ac ychydig yn ffrio ar yr olew. Ar gyfer blas gallwch ffrio tatws yn llwyr. Os yw'r pysgod yn fawr - rhannwch yn ddarnau. Ar y daflen pobi, gosodwch bysgod a thatws bob yn ail. Rhowch yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am 35-40 munud. Parodrwydd rydym yn ei ddiffinio mewn tatws.
Gyda llaw:
Mewn tatws, gall llawer o fitaminau y grŵp C a B. Tatws ifanc yn cael ei fwyta gyda'r croen, gan ei fod o dan ei fod yn unig yn cynnwys llawer o fitaminau. Yn ogystal, mewn tatws ifanc o 30 y cant yn llai o galorïau na'r llynedd. Yn y croesfan gyda'r croen, mae'r tatws hwn hefyd yn dda fel ffordd o lanhau'r afu a thrin arennau.